Что лучше: кофеварка или турка? Преимущества и недостатки > Техника
Обзоры техники    

Что лучше: кофеварка или турка? Преимущества и недостатки

Что лучше: кофеварка или турка? Преимущества и недостатки

Я рекомендую не выбирать между туркой и кофеваркой, а иметь под рукой и то и другое, и пользоваться ими в зависимости от ситуации.

Всех любителей кофе можно разделить на две группы: одни готовят напиток в турке, другие же предпочитают кофеварку. Причем, каждый вид кофеварки готовит свой кофе. Знатоки и любители кофе знают, что разный процесс приготовления приводит к совершенно разному вкусу этого напитка.

К недостатку приготовления кофе в турке можно отнести необходимость полного контроля с вашей стороны. Во время процесса нельзя отвлекаться на другие дела. Если вы торопитесь или к вам пришли гости и надо сразу несколько порций напитка, лучше воспользуйтесь кофеваркой. А когда есть время и желание готовить, попробуйте сварить кофе в турке по всем правилам. Думаю, что результат вам понравиться. Впрочем, кофеварки тоже имеют свои плюсы и минусы по отношению к турочкам. Но однозначно ответить сложно, ведь есть разные виды кофеварок.

Чем хороши кофеварки?

Варить кофе в кофеварке довольно просто и удобно. Залили воду, насыпали молотые зерна, закрыли, включили прибор и через минуты получаете свою порцию напитка. Это подходит тем, кто всегда куда-то торопится, у кого нет желания участвовать в процессе приготовления кофе, нет времени смаковать и наслаждаться уникальным вкусом напитка. Занятым людям надо быстро взбодриться чашечкой кофе, так сказать, прийти в тонус и бежать на работу. Если это ваш образ жизни, тогда вам нужна кофеварка.


Также хорошо иметь кофеварку в офисе, где принято пить кофе не отрываясь от работы. Кофеварка – это современный способ готовить любимый напиток при ускоренном ритме жизни. Но новое – не значит лучшее.

Настоящие ценители этого напитка скептично относятся к любым кофеваркам. Они уверенны, что самый вкусный и ароматный напиток можно сварить только в  кофейной турке. И они по-своему правы.

Кофейная турка (джезва)

Турка – это сосуд с широким дном и узким горлышком. Благодаря этой форме в напитке максимально сохраняются вкусовые и ароматические вещества зерен кофе. Наиболее распространены металлические турки: алюминиевые, медные, из нержавейки. Реже встречаются керамические. Замечено, что лучший напиток получается в медной посуде.

Процесс приготовления кофе в турке требует вашего умения, навыков, терпения. Это вам не новомодный технический прибор, где мало, что зависит от вас. Здесь можно приготовить отличный кофе, а можно и погубить все прекрасные качества продукта. Если хотите наслаждаться напитком, приготовленным в турке, то приготовьтесь следовать следующим правилам:

  • Вода должна быть чистой, желательно профильтрованной.
  • Нельзя экономить зерно. Кладите точно по рецепту. Кофе по-восточному: 12 гр. молотого зерна на одну порцию объемом 60 мл.
  • Готовить напиток на медленном огне, не спешить.
  • Турка должна иметь узкое горлышко. Образующаяся при нагреве пена, должна как бы закупоривать его.
  • Нельзя, чтобы вода кипела. В определенный момент (перед закипанием) турку надо снимать с огня и возвращать назад через секунду-другую. Желательно повторить это действие трижды.
  • Помол зерен должен быть самым мелким. Зерно молоть непосредственно перед приготовлением напитка.
  • Добавляйте соль (2-3 кристаллика) для мягкого и ароматного вкуса.
  • Можно добавлять корицу, имбирь, перец, мускатный орех и другие пряности, но очень мало, с осторожностью, чтобы не испортить напиток.
  • Сахар (лучше коричневый) добавить по своему вкусу.
  • Дайте напитку отстояться пару секунд.

Секретов приготовления напитка огромное количество. Надо ли говорить о сорте самого кофейного зерна, без качества которого не получится отменного напитка. Если все делать правильно, в награду получите ароматный кофе с пенкой. Отсутствие нежной пенки – это сигнал, что-то пошло не так.

Типы кофеварок

Кофеварка капельная

капельная кофеварка

Это самый простой и широко распространенный вид кофеварки. Процесс приготовления заключается в пропускании через молотые кофейные зерна, находящиеся в специальном фильтре. Хорошая кофеварка должна иметь функцию крепости напитка. Чем медленнее вода проходит сквозь кофейную массу, тем более насыщенным и крепким получится напиток. Кофе, приготовленный этим способом, получил название «кофе по-американски». Если вы любите кофе с пенкой, то имейте в виду, что здесь ее не будет. Ищите себе другую кофеварку.

Рожковая кофеварка

Рожковая кофеварка

В рожковой кофеварке напиток образуется благодаря давлению пара. Она подойдет тем, кто любит кофе эспрессо (быстрый кофе), а также капучино. Здесь пена образуется под воздействием пара, но от кипения кофе теряет свой аромат.

Капсульная кофеварка

Этот вид кофеварок варит кофе только из прессованных кофейных блоков. Капсула устанавливается внутрь прибора. В ней делаются проколы, чтобы ее содержимое перемешалось под воздействием мощной струи пара. Горячая вода поступает под давлением и проходит через фильтр.

Гeйзерная кофеварка

Представляет собой кофейник, состоящий из двух частей. В нижнюю часть наливается вода, сверху устанавливается сито с молотыми зернами кофе. Кофеварка устанавливается на газовую или электрическую плиту, вода в ней закипает и проходит через фильтр с молотым кофе. Получается отлично сбалансированный крепкий кофе, но к сожалению, не очень ароматный.

Вообще, о вкусах не спорят. Кого-то вполне устраивает обычный классический напиток, а личное время хочется тратить на совершенно другие увлечения. Тогда не стоит морочить себе голову экзотическими рецептами кофе. Выбирайте кофеварку и готовьте напиток по прилагающей к ней инструкции.



Лучшие смартфоны Huawei: ТОП 5 в марте 2019

Лучшие смартфоны Huawei: ТОП 5 в марте 2019 В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...

06 07 2022 17:43:13

Рейтинг самых легких утюгов по отзывам

Рейтинг самых легких утюгов по отзывам Современные покрытия подошвы утюгов и функция отпаривания и паровой удар позволяют эффективно использовать даже легкие утюги весом до 1 кг...

05 07 2022 20:51:31

Польза и вред тостера для здоровья

Польза и вред тостера для здоровья Но логично задать себе вопрос: а полезны ли они для здоровья? Мы попытались разобраться в этом вопросе и с радостью делимся с Вами информацией...

04 07 2022 17:25:37

Какой смартфон лучше - Samsung Galaxy S5 или LG G3?

Какой смартфон лучше - Samsung Galaxy S5 или LG G3? Какой из них лучше выбрать – вопрос не из легких, однако мы попытаемся на него ответить...

03 07 2022 3:15:23

Лучшие быстрые принтеры: ТОП 5, рейтинг, обзор 2018

Лучшие быстрые принтеры: ТОП 5, рейтинг, обзор 2018 На них и построен рейтинг...

02 07 2022 13:43:28

Лучшие смартфоны до 20000 рублей: ТОП 5 в марте 2019 года

Лучшие смартфоны до 20000 рублей: ТОП 5 в марте 2019 года Xiaomi, Huawei, Nokia и даже Samsung предлагают классные телефоны в данном сегменте...

01 07 2022 17:43:24

Рейтинг лучших надежных микроволновок по отзывам покупателей

Рейтинг лучших надежных микроволновок по отзывам покупателей Мы сделали проще: мы составили рейтинг свч-печей на основе отзывов покупателей...

30 06 2022 18:47:25

Лучшие смартфоны для съемки 4K-видео: рейтинг моделей

Лучшие смартфоны для съемки 4K-видео: рейтинг моделей Не все телефоны Т О П-класса справляются с данной задачей, поэтому высокая цена – не гарант качественной съемки 4K...

29 06 2022 1:51:54

Обзор смартфона Motorola One Vision, примеры фото на камеры

Обзор смартфона Motorola One Vision, примеры фото на камеры Motorola идет в ногу со временем и предлагает редкий набор функций за небольшие деньги...

28 06 2022 3:47:27

Телефоны с хорошей фронтальной камерой: рейтинг в апреле 2019

Телефоны с хорошей фронтальной камерой: рейтинг в апреле 2019 Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...

26 06 2022 14:24:16

Рейтинг лучших хлебопечек для дома

Рейтинг лучших хлебопечек для дома Данный обзор ниже субъективен, т...

24 06 2022 14:52:18

Huawei Honor View 10: обзор, хаpaктеристики, тест камеры

Huawei Honor View 10: обзор, хаpaктеристики, тест камеры Субъективно: Honor View 10 ожидали сильнее, чем флагман P20...

23 06 2022 11:19:48

Лучшие напольные пылесосы с циклонным фильтром: ТОП 9, рейтинг

Лучшие напольные пылесосы с циклонным фильтром: ТОП 9, рейтинг Универсальный помощник Критерии сравнения Рейтинг     Thomas Multi Cyclone Pro 14     LG VK 88504 HUG     Philips FC9350 PowerPro Compact    Samsung VC15K4130HB    Tefal TW3731RA    Severin MY 7115    KARCHER VC 3 Premium    Kenmore 22614    Dauken DW600 Сводная таблица по хаpaктеристикам Таблица оценок Вывод Универсальный помощник Современная бытовая техника постоянно эволюционирует...

22 06 2022 18:19:10

Лучшие смартфоны для селфи в июне 2019 года: рейтинг моделей

Лучшие смартфоны для селфи в июне 2019 года: рейтинг моделей Asus Zenfone 6 Тайваньский новый флагман становится лидером рейтинга – он выполнен вообще без фронтальной камеры, однако тыловая расположена на специальной поворачивающейся на 180 градусов платформе...

21 06 2022 19:40:58

Обзор флагмана Vivo x20 Plus, характеристики, тестирование камеры

Обзор флагмана Vivo x20 Plus, характеристики, тестирование камеры А между тем он представил свой новый флагман Vivi X20 Plus с интересными особенностями...

20 06 2022 23:51:45

Сравнение смартфонов: Samsung Galaxy J5 или J5 Prime – что лучше?

Сравнение смартфонов: Samsung Galaxy J5 или J5 Prime – что лучше? Сравнение характеристик Ниже в таблице запишем основные параметры данных смартфонов...

19 06 2022 12:32:36

Мушки перед глазами что это: причины и лечение

Мушки перед глазами что это: причины и лечение Мушки перед глазами что это: причины и лечение. Это может говорить о проблемах с глазами. А может, дело не в них....

18 06 2022 4:38:57

Дешевые и хорошие видеорегистраторы для автомобиля: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей

Дешевые и хорошие видеорегистраторы для автомобиля: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей И хотя дешевые модели быстро ломаются и снимают в плохом качестве, можно выделить классные регистраторы с положительными отзывами...

17 06 2022 5:31:49

Обзор смартфона Xiaomi Mi Max 3, хаpaктеристики, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Xiaomi Mi Max 3, хаpaктеристики, примеры фото на камеру 9-дюймовым экраном – почти планшет...

16 06 2022 22:54:55

Рейтинг лучших котлов с закрытой камерой сгорания по отзывам

В этом обзоре мы представим лучшие подобные котлы, собравшие множество хороших отзывов...

15 06 2022 8:49:17

Рейтинг самых дорогих стиральных машин

Рейтинг самых дорогих стиральных машин Мы составили рейтинг тех приборов, о которых очень хорошо отзываются покупатели...

14 06 2022 12:37:44

Рейтинг самых популярных кондиционеров

Рейтинг самых популярных кондиционеров А если атмосфера поддается контролю, то значит и сам комфорт значительно возрастает...

13 06 2022 8:35:35

Рейтинг недорогих проточных электрических водонагревателей

Рейтинг недорогих проточных электрических водонагревателей Сегодня очередь поговорить о проточных электрических моделях...

12 06 2022 17:31:20

Как кофе влияет на организм человека: польза и вред для здоровья

Как кофе влияет на организм человека: польза и вред для здоровья Как кофе влияет на организм человека: польза и вред для здоровья. Сколько кофе в день можно пить и чем его можно заменить?...

11 06 2022 5:36:38

Обзор игрового смартфона Razer Phone 2, примеры фото на камеру

Обзор игрового смартфона Razer Phone 2, примеры фото на камеру Само собой, аппарат получил Т О Повое «железо» и прекрасную оптимизацию, поэтому он потянет любые игры в 2019-2020 годах...

10 06 2022 23:30:58

Все смартфоны с процессором Snapdragon 660: список, ТОП 5 моделей

Все смартфоны с процессором Snapdragon 660: список, ТОП 5 моделей Данный чипсет – логичное продолжение устаревших Snapdragon 650 и 652...

09 06 2022 11:17:47

Обзор смартфона Sony Xperia XA2 Plus, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Sony Xperia XA2 Plus, примеры фото на камеру Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...

08 06 2022 0:13:50

Лучшие смартфоны до 15000 рублей в марте 2019 года

Лучшие смартфоны до 15000 рублей в марте 2019 года Далее – субъективный ТОП лучших «середнячков» с ценником до 15 тысяч рублей...

07 06 2022 15:49:30

Лучшие смартфоны до 20000 с хорошей батареей: рейтинг в апреле 2019

Лучшие смартфоны до 20000 с хорошей батареей: рейтинг в апреле 2019 Далее – подборка лучших смартфонов с хорошими батареями, которые можно брать в средине-конце 2019 года...

06 06 2022 4:49:46

Синдром Туретта: что это, признаки, из-за чего появляется и можно ли вылечить

Синдром Туретта: что это, признаки, из-за чего появляется и можно ли вылечить Синдром Туретта: что это, признаки, из-за чего появляется и можно ли вылечить. Статья поможет разобраться в тонкостях данного расстройства....

05 06 2022 5:35:58

Лучшие смартфоны самой мощной батареей: рейтинг в апреле 2019

Лучшие смартфоны самой мощной батареей: рейтинг в апреле 2019 Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона ТОП-класса...

04 06 2022 12:17:35

Эффект Зейгарник в психологии

Эффект Зейгарник в психологии Что такое эффект Зейгарник? Как проявляется в жизни и как можно его использовать. Простыми и доступными словами то, что вам интересно....

03 06 2022 11:14:36

Обзор средств для чистки варочных поверхностей

Обзор средств для чистки варочных поверхностей Существует ряд разновидностей варочных панелей...

02 06 2022 9:12:24

Рейтинг лучших стиральных машин "Аристон"

Рейтинг лучших стиральных машин "Аристон" Именно такие мы и включили в данный рейтинг...

01 06 2022 19:50:45

Что лучше - мойка воздуха или воздухоочиститель?

Что лучше - мойка воздуха или воздухоочиститель? Конечно, вместе с пылью в помещении есть и бактерии, аллергены и микробы...

31 05 2022 16:58:42

Лучшие китайские смартфоны в апреле 2019, рейтинг моделей

Лучшие китайские смартфоны в апреле 2019, рейтинг моделей Далее – пятерка самых классных телефонов брендов из поднебесной, которые можно брать в средине 2019 года...

30 05 2022 12:40:22

Когда пересаживать комнатные растения: основные правила и советы

Когда пересаживать комнатные растения: основные правила и советы Когда пересаживать комнатные растения? Простые и понятные правила и советы. Также вы узнаете как подобрать цветочный горшок....

29 05 2022 20:51:51

Самые мощные смартфоны в апреле 2019: ТОП 5 моделей для игр

Самые мощные смартфоны в апреле 2019: ТОП 5 моделей для игр Последние флагманы на базе Snapdragon 855 или Apple A12 Bionic настолько сильные, что без проблем «тянут» все последние игры и приложения...

28 05 2022 12:14:18

Лучшие автомобильные видеорегистраторы с Wi-Fi: ТОП 5

Лучшие автомобильные видеорегистраторы с Wi-Fi: ТОП 5 Обычно производитель регистратора создает под него специальное приложение для смартфона, которое можно загрузить с AppStore или Google PlayMarket...

27 05 2022 6:21:24

Что делать, если при скачке напряжения сгорела техника?

Что делать, если при скачке напряжения сгорела техника? Но что делать в том случае, если скачок напряжения уже был, и из-за этого сгорел холодильник, стиральная машина, телевизор и другая техника? К счастью, гражданский процессуальный кодекс РФ предусматривает возможность возмещения ущерба, но для этого придется повозиться...

26 05 2022 20:40:28

Рейтинг лучших дешевых мясорубок по отзывам

Рейтинг лучших дешевых мясорубок по отзывам Ниже – 10 хороших и недорогих мясорубок, которые собрали положительные отзывы покупателей...

25 05 2022 10:44:57

Лучшие ноутбуки до 20000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018

Лучшие ноутбуки до 20000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018 Они подойдут для офисных задач, но “не потянут” более-менее серьезные игры или приложения...

24 05 2022 19:34:34

Какую и как выбрать капельную кофеварку? Критерии, бренды

Какую и как выбрать капельную кофеварку? Критерии, бренды У нас они пока еще не вошли в моду, хотя уже продаются почти во всех магазинах бытовой техники...

23 05 2022 4:12:23

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов Параметры Характеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...

22 05 2022 17:14:57

Что лучше: сушильный шкаф или сушильная машина?

Что лучше: сушильный шкаф или сушильная машина? Главное найти именно то, что вам надо...

21 05 2022 21:38:26

Обзор смартфона Huawei Honor View 20, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Huawei Honor View 20, примеры фото на камеру Очевидно, вырез в дисплее под фронтальную камеру – новый тренд 2019 года, и Huawei стал первым производителем, который представил не концепт, а полноценный смартфон с флагманским «железом» и экраном с отверстием под камеру...

20 05 2022 2:17:53

Обзор смартфона OnePlus 6T, примеры фото на камеру

Обзор смартфона OnePlus 6T, примеры фото на камеру К сожалению для поклонников бренда, есть и даунгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...

19 05 2022 22:48:47

Телефоны с хорошей фронтальной камерой: рейтинг в апреле 2019

Телефоны с хорошей фронтальной камерой: рейтинг в апреле 2019 Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...

18 05 2022 5:34:52

Еще:
Обзоры техники -1 :: Обзоры техники -2 :: Обзоры техники -3 :: Обзоры техники -4 :: Обзоры техники -5 :: Обзоры техники -6 :: Обзоры техники -7 :: Обзоры техники -8 :: Обзоры техники -9 :: Обзоры техники -10 :: Обзоры техники -11 :: Обзоры техники -12 ::