Что лучше: газовый или электрический духовой шкаф? > Техника
Обзоры техники    

Что лучше: газовый или электрический духовой шкаф?

Что лучше: газовый или электрический духовой шкаф?

Купить себе новый духовой шкаф – идея отличная, но к выбору новой техники следует подходить «с умом». Попробуем вместе разобраться в вопросе современного кухонного оборудования.

Всем известно, что духовые шкафы работают либо от газа, либо от электричества. Эти два вида духовок за последнее время значительно улучшили свои технические хаpaктеристики и преобразились внешне. Рассмотрим более подробно каждый вид духовых шкафов.

Краткое описание современных газовых духовок

Если ваш жилой дом подключен к газовой магистрали, и в семье привыкли готовить пищу на открытом огне, стоит ли отказываться от газового духового шкафа в пользу электрического? Думаю, вряд ли. Ознакомьтесь с информацией о новых  моделях газовых духовок и убедитесь, что возможно именно эта техника создана для вас.

Газовая духовка может быть частью прибора, совмещающего в себе варочную панель и духовой шкаф. Но он также может существовать как отдельная единица кухонной техники.

Встраиваемый газовый духовой шкаф Hotpoint-Ariston FH G

На сегодняшний день широко пpaктикуется встраивание газовой техники в кухонную мебель. Это замечательный способ экономии места, позволяющий не загружать кухню и организовать себе максимально удобную и комфортную рабочую зону.

Если духовой шкаф полностью независим от газовой плиты (имеет отдельную панель управления), то может встраиваться также в специальную нишу в стене. Причем в этом случае, высота установки шкафа может варьироваться по вашему желанию.


Механизм обычной газовой духовки (без вентилятора) такой же, как и у открытой газовой конфорки. Открытый огонь находится за стенкой духового шкафа, спрятанный в его дне. В некоторых моделях встречается дополнительный нагревательный элемент вверху шкафа.

Классические газовые шкафы, несмотря на отсутствие многих опций, имеют своих почитателей. Их как раз и ценят за простоту конструкции и непритязательность. А отсутствие дополнительных опций значительно снижает стоимость техники и делает ее доступной для всех.

Но многих потребителей интересуют не классические модели газовых духовок, а современная техника с новыми  технологиями и широкими возможностями.

Например, модели газовых духовок с принудительной конвекцией. Это новые духовые шкафы с вентиляторами, которые расположены на задней стенке прибора. Работа вентилятора обеспечивает циркуляцию горячего воздуха, благодаря чему температура внутри камеры распределяется равномерно.

В конвертируемых моделях не может быть открытого огня, поэтому в данной конструкции пламя горит в специальной полой горелке, чтобы работа вентилятора не потушила его. При наличии данного режима, хозяйке можно не беспокоиться, что приготовляемое блюдо может где-то пригореть, а в другом месте, наоборот, недостаточно пропечься.

Современные газовые духовые шкафы, как правило, обустроены устройством электроподжига. Подача искры для зажигания огня может происходить автоматически, при повороте ручки-включателя, или же при помощи нажатия специальной кнопки.

Одной из востребованных дополнительных функций газовых духовок, является таймер. Это устройство программирования времени помогает контролировать процесс готовки блюд и может своевременно (по заданному времени) выключить духовку.

Очень важна и необходима для нашей безопасности защитная функция «газ-контроль». При наличии данной функции, подача газа автоматически блокируется, если пламя в духовке случайно погаснет.

Для безопасности также служит тройное стекло в дверце духовки. Это непременно спасет от ожогов, если кто-либо случайно прикоснется к дверце во время работы духовки.

Конструкция дверей кухонного духового шкафа может быть традиционной, то есть, откидной. Но бывают выдвижные дверцы, на которой фиксируются решетки и противни.  Такая конструкция гораздо удобней, так как при открывании дверцы автоматически выдвигается противень, и вы без проблем получаете доступ к приготовляемому блюду.

Особо «умные» газовые духовки могут сами себя очищать от жира. Каталитическая система очистки – это значит, что внутренняя рабочая поверхность духового шкафа покрыта мелкопористой эмалью с особыми каталитическими свойствами. При температуре 200-250 градусов происходит самоочистка духовки. На стенках камеры жир окисляется и расщепляется на воду и углерод. После этой процедуры, духовой шкаф достаточно просто протереть внутри тканевой салфеткой.

Несмотря на то, что готовить завтpaки и обеды на газу дешевле, многим все-таки больше нравятся электрические духовки.

Современные электрические духовые шкафы

В зависимости от предназначенного месторасположения электрические духовые шкафы (также как и газовые) делятся на две группы: встраиваемые и отдельностоящие. Каждый из них может зависеть от варочной панели, или же работать автономно.

Нагрев в этих духовых шкафах происходит от электронагревательных элементов, находящихся под днищем, в верхней части камеры, либо в комбинации верх/низ с возможностью регулировать ими.

С помощью конвекционного вентилятора тепло распределяется равномерно по всей камере. Это ускоряет процесс приготовления и улучшает его качество.


Надо также отметить, что кухонные электрошкафы является более экологичными в сравнении с газовыми моделями. Ведь они не выделяют продукты сгорания.

Электрические духовки гораздо более функциональны, чем газовые модели духовок. Здесь есть возможность устанавливать температуру с высокой точностью. Современные модели оснащены автоматическими программами приготовления блюд, а комплектация их позволяет пользоваться многими дополнительными опциями. Вот только некоторые из них:

  • Приготовление на пару;
  • разморозка продуктов;
  • приготовление на вертеле;
  • гриль;
  • подрумянивание;
  • таймер и звуковой сигнал;
  • температурный щуп и другие.

Количество внедренных в электродуховку опций может достигать 15-17 шт.

Благодаря современным технологиям, уход за электрическим духовым шкафом может значительно упрощаться, если в нем предусмотрена функция самоочистки.

Кроме упомянутой выше каталитической системы очистки, в электрических моделях возможна пиролизная и гидролизная очистка рабочей камеры.

Пиролизная чистка – это разогревание духовки до 300 градусов и все загрязнения при этом сгорают.

Гидролизная чистка – вода, находящаяся в противне, нагревается и превращается в пар. Весь жир со стенок камеры стекает в поддон.

Единственным недостатком электрических духовок является высокий расход электроэнергии и также немалая стоимость самих приборов.

Пора делать выводы: если вы сторонник экономии и не планируйте ежемecячно много платить за электроэнергию, выбирайте газовую духовку.

А тем, кто готов больше платить, лишь бы было комфортно, интересно и в ногу со временем, можно рекомендовать электрические духовые шкафы.

Что лучше – решать только вам.



Какую и как выбрать видеокамеру для семьи? Критерии выбора

Какую и как выбрать видеокамеру для семьи? Критерии выбора Сегодня это пpaктичный и удобный девайс для всей семьи, доступный каждому...

06 07 2022 2:11:33

Huawei P30 Lite vs Mate 20 lite – сравнение смартфонов

Huawei P30 Lite vs Mate 20 lite – сравнение смартфонов 1 + обновление до 9 Pie Корпус Стекло + пластиковая рама Алюминиевая крышка Экран IPS, 6...

05 07 2022 21:15:56

Рейтинг лучших кондиционеров по отзывам покупателей

Рейтинг лучших кондиционеров по отзывам покупателей Мы не собираемся писать о том, как выбрать кондиционер – уже писали...

04 07 2022 6:10:48

Микроволновка или аэрогриль: что лучше выбрать?

Микроволновка или аэрогриль: что лучше выбрать? Впрочем, он немного напоминает процесс жарки мяса как на пикнике – на решетке...

03 07 2022 19:26:33

Рейтинг лучших хлебопечек для дома

Рейтинг лучших хлебопечек для дома Данный обзор ниже субъективен, т...

02 07 2022 3:46:53

Рейтинг лучших моющих пылесосов ценой до 10000 рублей по отзывам

Рейтинг лучших моющих пылесосов ценой до 10000 рублей по отзывам За 10 тысяч на рынке доступны отличные функциональные модели с сухой и даже влажной уборкой...

01 07 2022 5:46:47

Обзор нового флагмана Xiaomi Pocophone F1: примеры фото на камеру

Обзор нового флагмана Xiaomi Pocophone F1: примеры фото на камеру По крайней мере, эксперты в этом сходятся...

30 06 2022 15:37:48

Сравнение смартфонов: Huawei P9 или Xiaomi Mi5 – что лучше?

Сравнение смартфонов: Huawei P9 или Xiaomi Mi5 – что лучше? Какой из них лучше? Давайте сравнивать...

29 06 2022 7:36:10

Рейтинг самых тихих и бесшумных кондиционеров

Рейтинг самых тихих и бесшумных кондиционеров  Поэтому, если у вас имеется возможность, то обязательно стоит покупать данное устройство, иначе вы рискуете попасть в неприятные ситуации...

28 06 2022 21:38:42

Предварительный обзор анонсированного флагмана Sony Xperia XZ1

Также он будет иметь 4 Гб ОЗУ и 64 Гб физической памяти...

27 06 2022 19:25:23

Самые классные смартфоны до 10000 рублей в марте 2019: ТОП 5

Самые классные смартфоны до 10000 рублей в марте 2019: ТОП 5 Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...

26 06 2022 5:44:24

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов Параметры Характеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...

25 06 2022 16:14:44

Обзор флагмана LG G8 ThinQ, примеры фото с камеры

Обзор флагмана LG G8 ThinQ, примеры фото с камеры Плюс ко всему, LG G8 ThinQ – относительно компактный телефон...

24 06 2022 15:37:45

Выбор ноутбука для запуска Far Cry 5 и ТОПовых игр 2018 года: рейтинг, ТОП 10

Выбор ноутбука для запуска Far Cry 5 и ТОПовых игр 2018 года: рейтинг, ТОП 10 Поэтому актуален вопрос: какой подобрать ноутбук, который бы «потянул» новую популярную игрушку на высоких/ультра настройках графики? Мы отобрали лучшие модели на базе производительных процессоров/видеокарт, собравшие положительные отзывы...

23 06 2022 22:55:24

Почему некоторые люди спят по 4 часа в сутки: научные исследования

Почему некоторые люди спят по 4 часа в сутки: научные исследования Почему некоторые люди спят по 4 часа в сутки, а другие не могут выспаться даже за 8 часов? Учёные провели ряд исследований, чтобы получить ответ....

22 06 2022 4:11:15

Обзор хаpaктеристик Google Pixel 2 и 2 XL

Обзор хаpaктеристик Google Pixel 2 и 2 XL А вот телефон с приставкой XL получил большой экран с диагональю 6 дюймов...

21 06 2022 20:50:44

Лучшие смартфоны до 15000 рублей в марте 2019 года

Лучшие смартфоны до 15000 рублей в марте 2019 года Далее – субъективный ТОП лучших «середнячков» с ценником до 15 тысяч рублей...

20 06 2022 3:44:24

Вся правда о женской логике: что мешает принимать рациональные решения

Вся правда о женской логике: что мешает принимать рациональные решения Вся правда о женской логике: что мешает принимать рациональные решения. Что это за штука такая? Мифы и правда....

19 06 2022 14:30:50

Лучшие смартфоны самой мощной батареей: рейтинг в апреле 2019

Лучшие смартфоны самой мощной батареей: рейтинг в апреле 2019 Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона ТОП-класса...

18 06 2022 20:29:10

Лучшие смартфоны Meizu: рейтинг в 2019

Лучшие смартфоны Meizu: рейтинг в 2019 Далее – рейтинг лучших смартфонов Meizu, которые уместно брать в марте-мае 2019 года...

17 06 2022 14:36:57

Рейтинг самых экономичных кондиционеров с низким потреблением энергии

Рейтинг самых экономичных кондиционеров с низким потреблением энергии Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потреблением энергии до 500 Вт...

16 06 2022 19:33:45

Как работает посудомоечная машина?

Как работает посудомоечная машина? Давайте разберемся, как «стирается» посуда в камере посудомоечной машины...

15 06 2022 19:49:30

Лучшие моноблоки: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018

Лучшие моноблоки: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018 Рейтинг субъективен, но мы честно указываем плюсы и минусы, если они есть...

14 06 2022 6:38:46

Лучшие смартфоны до 15000 с хорошей батареей в мае 2019 года

Лучшие смартфоны до 15000 с хорошей батареей в мае 2019 года 1 место – Redmi Note 7 Это самый лучший смартфон до 15 тысяч рублей по многим критериям – камерам, производительности, аккумулятору...

13 06 2022 8:18:11

Лучшие смартфоны Huawei: ТОП 5 в марте 2019

Лучшие смартфоны Huawei: ТОП 5 в марте 2019 В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...

12 06 2022 10:40:19

Samsung Galaxy A40 vs Galaxy A50: отличия, сравнение смартфонов

Samsung Galaxy A40 vs Galaxy A50: отличия, сравнение смартфонов Интуитивно понятно, что телефон с названием A50 лучше, но давайте подробнее разбираться, какая между ними разница и что лучше брать...

11 06 2022 9:55:23

Рейтинг самых низких стиральных машин

Рейтинг самых низких стиральных машин Такие имеют высоту от 65-70 см...

10 06 2022 10:57:25

Рейтинг лучших стиральных машин стоимостью до 20000 рублей по отзывам

Рейтинг лучших стиральных машин стоимостью до 20000 рублей по отзывам Конечно, встречается и откровенный шлак, и мы очень надеемся, что данный рейтинг поможет обойти его стороной...

09 06 2022 15:44:31

Лучшие смартфоны в мае 2019 года: что выбрать? Рейтинг моделей

Лучшие смартфоны в мае 2019 года: что выбрать? Рейтинг моделей Далее – подборка самых классных телефонов по категориям, которые уместно брать в мае 2019 года...

08 06 2022 20:10:46

Выгодна ли посудомоечная машина? Экономит ли она воду?

Выгодна ли посудомоечная машина? Экономит ли она воду? Учитывая достаточно высокую стоимость кубометра воды, экономия более чем оправдана...

07 06 2022 21:33:31

Huawei Honor 9 vs Xiaomi Mi6 – что лучше? Сравнение смартфонов

Huawei Honor 9 vs Xiaomi Mi6 – что лучше? Сравнение смартфонов Совсем недавно мы проводили сравнение Meizu Pro 7 с Xiaomi Mi6 (подробный обзор тут), но сегодня на очереди флагман китайского производителя Huawei...

06 06 2022 12:24:24

Лучшие смартфоны до 25000 рублей в марте 2019 года

Лучшие смартфоны до 25000 рублей в марте 2019 года ru/top-5-telefonov-do-25-tysyach-rublej-v-mae-2019/Твой бюджет на смартфон 25 тысяч рублей? Отлично – за эти деньги на рынке много крутых телефонов с широким функционалом, классными экранами, камерами и запасом мощности на будущее...

05 06 2022 5:50:33

Рейтинг самых легких утюгов по отзывам

Рейтинг самых легких утюгов по отзывам Современные покрытия подошвы утюгов и функция отпаривания и паровой удар позволяют эффективно использовать даже легкие утюги весом до 1 кг...

04 06 2022 11:15:31

Рейтинг лучших самых компактных МФУ шириной до 40 см

Рейтинг лучших самых компактных МФУ шириной до 40 см Мы собрали лучшие компактный МФУ с шириной до 40 см и составили следующий рейтинг...

03 06 2022 19:21:26

Обзор смартфона Xiaomi Redmi Note 6 Pro, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Xiaomi Redmi Note 6 Pro, примеры фото на камеру То есть, технического прогресса нет, китайцы просто меняют дизайн телефона и называют его новым...

02 06 2022 17:44:40

Лучшие смартфоны до 40000 рублей в мае 2019

Лучшие смартфоны до 40000 рублей в мае 2019 1 место – Xiaomi Mi 9 Компания Xiaomi выпустила свой новый флагман – Mi 9, который получил лучший процессор от  Qualcomm – Snapdragon 855, выполненный по 7-нм техпроцессу...

01 06 2022 2:27:42

Huawei P20 lite или Honor 10 – что лучше? Сравнение смартфонов

Huawei P20 lite или Honor 10 – что лучше? Сравнение смартфонов Все же, запрос на сравнение данных моделей есть, поэтому есть смысл его провести...

31 05 2022 1:58:56

Рейтинг лучших электронных кухонных весов

Рейтинг лучших электронных кухонных весов О выборе кухонных весов мы писать не будем, а лишь приведем рейтинг лучших электронных моделей по отзывам покупателей...

30 05 2022 11:57:44

Рейтинг лучших принтеров для печати фотографий

Рейтинг лучших принтеров для печати фотографий На данный момент доступная услуга стоит довольно высоко, и если вы активно занимаетесь фотографией, то вам придется выложить массу финансов, чтобы получить заветные фотографии...

29 05 2022 12:27:53

Лучшие флагманы в начале 2019 года: новинки от Samsung, Huawei, Xiaomi

Лучшие флагманы в начале 2019 года: новинки от Samsung, Huawei, Xiaomi 1 место – Samsung Galaxy S10+ В эту позицию уместно вписать всю серию новых аппаратов Samsung – S10, S10+, S10 5G, S10e, но самый классный здесь – S10+...

28 05 2022 9:52:25

Какой и как выбрать принтер для дома? Критерии и советы

Какой и как выбрать принтер для дома? Критерии и советы Поэтому приобрести собственный принтер гораздо проще...

27 05 2022 12:35:14

Рейтинг самых продаваемых планшетов

Рейтинг самых продаваемых планшетов Каждый представитель имеет свои достоинства и недостатки, а выбор всегда остается именно за пользователем...

26 05 2022 3:42:21

Рейтинг лучших бензиновый, дизельный и газовых генераторов

Рейтинг лучших бензиновый, дизельный и газовых генераторов Мы же составили рейтинг лучших моделей, основываясь на откликах пользователей...

25 05 2022 4:10:38

Сравнение смартфонов Xiaomi Redmi 3, 3S, 3X, 3 Pro: обзор, отличия

Сравнение смартфонов Xiaomi Redmi 3, 3S, 3X, 3 Pro: обзор, отличия Как только появилась на рынке модель Redmi 3 с хорошим «железом», очень мощным аккумулятором, да еще и по доступной цене, она сразу произвела фурор! Компания Xiaomi решила закрепить этот успех и создала некоторые модификации этой модели – 3S, 3X, 3 Pro...

24 05 2022 23:41:42

Быстрая зарядка смартфона – что это? Принцип работы технологии

Быстрая зарядка смартфона – что это? Принцип работы технологии Конечно, есть некоторые прототипы, но они не используются...

23 05 2022 13:17:42

Рейтинг лучших механических клавиатур

Рейтинг лучших механических клавиатур За возрождение такого типа клавиатур нужно сказать спасибо гeймерам, ведь их основная часть сейчас производится для игр...

22 05 2022 0:25:39

Почему человек картавит?

Почему человек картавит? Почему человек картавит? Узнайте, как рождается звук. Разберёмся в причинах и расскажем, что делать?...

21 05 2022 22:40:14

Honor 8X или Huawei Mate 20 Lite – что лучше? Сравнение смартфонов

Honor 8X или Huawei Mate 20 Lite – что лучше? Сравнение смартфонов Разница в цене между смартфонами – 2500-3000 рублей...

20 05 2022 10:33:13

Лучшие телефоны с камерой разрешением 48 мегапикселей

Лучшие телефоны с камерой разрешением 48 мегапикселей В таких модулях стоят матрицы с четверным фильтром байера, с помощью которых четыре мелких пикселя размером 0...

19 05 2022 13:47:29

Какие видеорегистраторы самые лучшие? Критерии выбора, обзор

Какие видеорегистраторы самые лучшие? Критерии выбора, обзор В случае какой-либо аварии владелец хорошего видеорегистратора сможет доказать свою правоту, поэтому к выбору этого прибора лучше подойти серьезно...

18 05 2022 20:50:30

Еще:
Обзоры техники -1 :: Обзоры техники -2 :: Обзоры техники -3 :: Обзоры техники -4 :: Обзоры техники -5 :: Обзоры техники -6 :: Обзоры техники -7 :: Обзоры техники -8 :: Обзоры техники -9 :: Обзоры техники -10 :: Обзоры техники -11 :: Обзоры техники -12 ::