Какая посуда подходит для индукционной варочной панели?
Процесс работы индукционной плиты необычен. Он основан на электромагнитной индукции. Кухонная посуда участвует в этом процессе, поэтому она обязана поддаваться воздействию магнитного поля. Если же у посуды нет этого свойства, то на печи ничего не происходит, несмотря на то, что плита включена в сеть. Кастрюля останется холодной. Конфорка включится, как только обнаружит нужную (магнитную) посуду на своей поверхности.
Хаpaктеристики посуды для индукционной варочной панели
Как вы уже поняли, главная особенность посуды – она должна быть изготовлена из ферромагнитного материала, способного эффективно поглощать магнитную энергию. Таким материалом являются сталь, чугун, железо и некоторые комбинированные сплавы.
Проверить посуду на пригодность для данного вида печей можно при помощи обычного магнита. Поднесите магнит ко дну кастрюли, если он прилипает – значит, она пригодна.
Также очень важен диаметр дна посуды. Он должен быть не меньше 12 см. Индукционные модели плит устроены так, что включение конфорки происходит только в случае, если существенную часть ее площади перекроет дно посуды. В связи с этим, есть повод для беспокойства любителям заваривать кофе в миниатюрных турках на одну или две чашечки.
Эту проблему можно решить двумя способами: при помощи специального адаптера – стального диска с ручкой, который надо поставить на конфорку, а затем сверху ставим турочку. Второй способ, который часто используют в кафе и ресторанах: в чугунную посуду насыпают песок и затем в него устанавливают кофейную турку. Работает отлично: песок нагревается и кофе заваривается самым наилучшим образом. Однако в последнее время функции варочных панелей расширились, и многие модели могут самостоятельно определять диаметр используемой посуды и греть только площадь дна, не выходя за его рамки.
Если вы приобрели индукционную панель, это совсем не значит, что надо выбросить все старые сковородки/кастрюли и полностью обзавестись новыми. Среди раннее купленных наверняка найдутся предметы с нужными магнитными свойствами, и вы будите ими пользоваться дальше. Главное, чтобы дно посуды было гладким и ровным, без кривизны и повреждений от многократных чисток. Иначе можно поцарапать стеклокерамическое покрытие панели.
Кроме того у кастрюль старого образца на дне бывает возвышение в центре, а это плохо для плотного прилегания двух поверхностей. Из-за неполного примыкания дна к конфорке во время работы возможны посторонние звуки (шум, гул или писк).
Идеальным вариантом является посуда, специально предназначенная для плит с индукционной технологией. Специализированных индукционных сковородок и кастрюль уже достаточно много в продаже. Распознать ее не трудно. Производитель обычно размещает на упаковке своего товара, или специальный графический значок (маркировку) или же слово INDUCTION.
Обратите внимание также на дно посуды. Индукционная обязательно будет оснащена тройным дном со встроенным магнитным диском, наявность которого, собственно, и является главным отличием от обычной.
Посуда из нержавеющей стали
Это самый распространенный материал для индукционной посуды. Прекрасно выглядит поверхность, отполированная до зеркального блеска. Отличный вид придает матированная обработка стали. Магнитное дно, толщина которого всегда не менее 2-х миллиметров. Вообще, чем толще дно и стенки посуды, тем лучше в ней распределение и сохранение тепла.
Чугунная
Жаровни, казаны для плова, утятницы и гусятницы часто бывают из этого материала. Чугун имеет необходимые магнитные свойства и вполне подходят для индукционной плиты. Но учтите, что это очень тяжелый материал и, к примеру, огромный казан для мяса стеклянная поверхность панели может не выдержать и треснуть. К тому же дно старых чугунных сковородок может быть очень грубым и рыхлым для идеально глянцевой поверхности новой панели.
Эмалированная
Эмалированные кастрюли – самые уютные и красочные предметы на кухне. Они, как правило, почти все обладают магнетическими свойствами, поскольку являются железными. Все зависит от того, какой сплав находится под эмалью.
Алюминиевая
Алюминий в чистим виде не будет работать на индукционной плите. Но сплав «алюминий + сталь» вполне подойдет. Надо смотреть на состав сплава и маркировку производителя.
Медная
Медь очень красива, но для индукции бесполезна. Ценители медной посуды могут расстроиться и зря. Производители кухонной посуды научились адаптировать любую немагнитную сковородку или кастрюлю к индукционной печи. Чтобы процесс работал, достаточно, чтобы дно (а не вся посуда) имело ярковыраженные ферромагнитные свойства. Поэтому «магнетизм» посуды достигается с помощью магнитного диска, встроенного в днище изделия.
Керамическая
Таким же образом и керамическая посуда и предметы с керамическим покрытием становятся доступными для новой технологии. То есть магнитное дно полностью решает проблему.
Специализированная индукционная посуда стоит дороже, чем обычные модели. Но только она избавляет вас от хлопот покупать специальный диск и отдельно пользоваться им каждый раз, как прокладкой, под немагнитную кастрюльку. Хотя, его неплохо все-таки иметь на всякий непредвиденный случай.
Кроме того, поскольку индукционная панель – явление на нашей кухне новое, то и вся выпускаемая для нее посуда отличается новым, улучшенным качеством материалов и стильным, современным дизайном, как раз под стать вашей новой панели.
На заметку хозяйкам: индукционная посуда также подходит для и других видов электрических и газовых плит.
Надеюсь, что данная информация поможет вам определиться с выбором.
Какой из них лучше? Давайте разбираться...
26 05 2022 5:44:50
Для этого использовался сервис Яндекс...
25 05 2022 15:24:49
1 место – Honor 7C
Лучший в сегменте – телефон китайского бренда Huawei...
24 05 2022 21:29:55
Вероятно, чтобы насытить рынок телефонами среднего класса...
23 05 2022 2:39:35
Многие из нас давным-давно видели в фильмах умную машину, которая убирала дом самостоятельно, пока хозяева отдыхали...
22 05 2022 11:53:46
Мы сравним основные их хаpaктеристики и придем к выводу, какой телефон лучше...
21 05 2022 2:55:14
При этом физические размеры (габариты) чуть-чуть больше размеров обычных стиральных машин...
20 05 2022 8:51:56
Лучшая индукционная варочная панель Bosch PIC645F17E
Эта модель на первом месте, т...
19 05 2022 8:28:36
Цена аппарата смешная – 9500 рублей или $140 на Алиэкспресс, на российском рынке цена выше – 15-16 тысяч рублей...
18 05 2022 0:19:14
Тем не менее, долю рынка занимает компания Dell, предлагая также довольно неплохие ноутбуки...
17 05 2022 3:11:40
д...
Например, новый Huawei P30 Pro с лучшими в мире тыловыми сенсорами получил фронтальную камеру без автофокуса, что свойственно бюджетным моделям...
15 05 2022 0:56:50
К тому же, в темноте плохо видно страницы книги, а если Вы едите где-нибудь в поезде ночью, то читать становится невозможно...
14 05 2022 1:39:33
Вы думаете, что Россия ничего не разpaбатывает и абсолютно все закупает за рубежом? Вы глубоко ошибаетесь, так как наши разработчики тоже создают любопытные и интересные модели, которые достойны вашего внимания...
13 05 2022 9:56:23
В общем, рейтинг будет полезен каждому человеку, кто не особо разбирается в планшетах и нуждается в различных рекомендациях...
12 05 2022 4:20:20
А между тем он представил свой новый флагман Vivi X20 Plus с интересными особенностями...
11 05 2022 14:57:33
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
10 05 2022 14:28:29
Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...
09 05 2022 14:24:36
Однако если мы будем тупо перечислять самые дешевые электрочайники, то получится из этого неправильный рейтинг...
08 05 2022 2:53:44
Сейчас розничные и интернет-магазины предлагают широкий ассортимент моделей, которые могут использоваться для создания фотопортретов...
07 05 2022 18:51:50
Известные бренды пользуются дисплеями, камерами и чипами Samsung, но только в свои телефоны компания ставит лучшее «железо»...
06 05 2022 13:53:37
Он получил 2 тыловые камеры, которые в теории должны делать классные кадры, хотя на деле это не так – при слабом свете на фотографиях много шумов, а от источников света тянутся шлейфы...
05 05 2022 19:23:18
Этим и займемся...
04 05 2022 4:34:12
В рейтинг вошли все модели – от больших до компактных...
03 05 2022 13:32:56
Мы отобрали лучшие из них, составив при этом данный рейтинг...
02 05 2022 6:14:46
Фотографии
Хаpaктеристики
Корпус: пластиковый, спереди стекло Gorilla Glass 3, есть защита от брызг...
01 05 2022 18:58:26
Мы же составили рейтинг лучших популярных телевизоров, основанный на отзывах покупателей...
30 04 2022 18:27:42
Но еще совсем недавно так же было с другой бытовой техникой, без которой теперь не обходится ни одна современная хозяйка...
29 04 2022 1:53:23
Сегодня мы собрали для вас самые дорогие кондиционеры, которые имеют высокое качество и просто позволяют почувствовать всю мощь технологий...
28 04 2022 17:40:55
Данный обзор ниже субъективен, т...
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потреблением энергии до 500 Вт...
26 04 2022 20:44:31
Расскажем вам вредна ли жевательная резинка и какую пользу она может вам принести. А также из чего состоит жвачка и чем ее заменить....
25 04 2022 3:56:34
Далее – подборка самых классных «свежих» телефонов, в обзоре используются результаты тестировании студии GSMArena, что позволяет объективно подойти к составлению рейтинга...
24 04 2022 18:41:10
Ниже – рейтинг самых тихих эпиляторов, уровень шума которых не выше 67 дБ...
23 04 2022 9:47:53
Буквально вчера мы писали о нюансах выбора блока питания, а сейчас покажем лучшие модели с наибольшим числом отзывов покупателей...
22 04 2022 18:45:56
В данном обзоре собраны лучшие модели с наибольшим числом положительных отзывов, честно указаны плюсы и минусы...
21 04 2022 14:25:46
Вся правда о женской логике: что мешает принимать рациональные решения. Что это за штука такая? Мифы и правда....
20 04 2022 4:38:56
Большинство из нас вынуждены ломать голову над тем, как с минимальными потерями для жилого пространства укомплектовать свой дом необходимой бытовой техникой...
19 04 2022 23:16:18
Мы составили рейтинг из ТОП-10 товаров данного формата на основе восприятия потребителями, которые уже совершили покупку...
18 04 2022 15:37:34
Моторы подразделяются на два вида:
коллекторные электрические;
однофазные асинхронные электрические двигателя...
17 04 2022 11:59:56
Самые интересные факты об Индии - кратко и понятно. 15 удивительных и необычных фактов, о которых вы не знали....
16 04 2022 22:41:33
Поэтому, говоря о видеорегистраторах с антирадаром, чаще всего имеют в виду радар-детектор...
15 04 2022 13:48:35
ru/luchshie-noutbuki-do-50000-rublej/
Если вам нужен хороший производительный ноутбук и у вас есть 50000 рублей, то это круто...
14 04 2022 23:35:20
Но из их габаритов выплывают и некоторые недостатки...
13 04 2022 2:29:44
1 место – LG E2722PY Эта модель обойдется покупателю в 3150 долларов...
12 04 2022 19:57:55
Многие сталкивались с проблемой просмотра фотографий в формате RAW – он не открывается стандартными программами просмотра изображений и даже часто специализированные обработчики типа ACDsee тоже «ругаются» на него...
11 04 2022 22:46:53
В данном обзоре отобраны лучшие экономичные принтеры с низкой себестоимостью отпечатка...
10 04 2022 6:40:13
1 место ‒ Prestigio SmartBook 133S (14900 рублей)
Первое место получил девайс от Prestigio...
09 04 2022 23:21:19
Фотографии Хаpaктеристики Корпус: пластиковый, 155...
08 04 2022 1:10:43
Если в телефоне, кроме кодека, установлен отдельный ЦАП, то это значит, что разработчик создал музыкальный смартфон на базе дорогого решения...
07 04 2022 6:33:40
Еще:
Обзоры техники -1 :: Обзоры техники -2 :: Обзоры техники -3 :: Обзоры техники -4 :: Обзоры техники -5 :: Обзоры техники -6 :: Обзоры техники -7 :: Обзоры техники -8 :: Обзоры техники -9 :: Обзоры техники -10 :: Обзоры техники -11 :: Обзоры техники -12 ::
Лучшие хлебопечки для дома: рейтинг, ТОП 5, обзор
Сравнение смартфонов: Meizu M5 или U10 – что лучше выбрать?
Лучшие стиральные машины AEG: рейтинг, отзывы
Плита Ханса или Горенье – какая лучше? Сравнение фирм
Какие бывают кофеварки? Виды и типы кофеварок
Самые надежные швейные машинки: рейтинг, ТОП 10, обзор
Как перейти на правильное питание: с чего начать
Что делать, если кнопки на мультиварке перестали работать?
Лучшие фотоаппараты до 15000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор
Достопримечательности Вьетнама - описание и фото
Как ладить с людьми: правила общения
Лучшие ноутбуки до 15000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей
Необычные традиции разных стран мира
Как спорт влияет на психику человека: влияние на психоэмоциональное состояние
Как и чем почистить кофемолку? Советы домохозяйке
Ноутбуки hp или Acer – какие лучше? Сравнение моделей
Dell или Asus – какой ноутбук лучше?
Рейтинг лучших блендеров для коктейлей по отзывам
Духовой шкаф Бош или Горение – какой лучше выбрать?
Рейтинг самых надежных кофеварок и кофемашин по отзывам
Рожковая кофеварка или кофемашина – что лучше выбрать?