Как питаются японцы: 5 простых правил > Техника
Обзоры техники    

Как питаются японцы: 5 простых правил

Как питаются японцы: 5 простых правил

Содержание
  1. Как питаются японцы: основные правила
  2. Правило № 1: небольшая порция
  3. Правило № 2: сезонность и свежесть
  4. Правило № 3: приближенность к натуральному
  5. Правило № 4: соя, рыба, рис
  6. Правило № 5: витамины и минеральные вещества

Как питаются японцы: основные правила

Если вы посетите японский ресторан в России, то вряд ли найдете в меню диетические блюда. Все кухни мира адаптируются, когда попадают в гости к другой культуре. На стол обязательно ставятся соль, перец и сахар, а роллы наполняются сливочным творожным сыром.

Тогда почему японцы прославились как нация стройных долгожителей? Чем они питаются на самом деле и каков секрет их крепкого здоровья?

Среди японцев пpaктически нет людей с лишним весом. Конечно, встречаются исключения из правил, но в целом это страна стройных и здоровых людей. Как им удается постоянно держать себя в тонусе и даже в 60 лет выглядеть на 40? Давайте разберемся во вкусовых предпочтениях нации.

Читайте также:

  1. Читмил: что это такое в похудении и зачем нужен
  2. Секреты молодости японских женщин: как в 40 выглядеть на 20
  3. 5 продуктов против старения
  4. Как перейти на правильное питание: с чего начать

Правило № 1: небольшая порция

Одно из главных качеств, которыми обладают все японцы — это умеренность. Поэтому они предпочитают накладывать себе минимальное количество еды и медленно наслаждаться каждым кусочком. Подобная пpaктика благотворно сказывается не только на общем состоянии организма, но и положительно влияет на развитие эстетического вкуса.

Поэтому первым шагом на пути к правильному питанию будет покупка миниатюрной посуды. Как бы сильно вам ни хотелось вместить в нее привычную порцию, вы потерпите поражение. Такой прием сможет обмануть ваш мозг — он будет думать, что вы съели достаточно еды, ведь тарелка была полной. Сдержанность в аппетитах не только будет препятствовать набору лишнего веса, но также предотвратит появление болезней, которые возникают от переедания и отравления.

У японцев есть собственная система питания, которая называется «радуга». Основное правило гласит: нет запретных продуктов. Есть только бесконечная палитра цветов и оттенков. На столе может присутствовать все, что создала природа: фрукты, овощи, мясо, рыба и так далее.

Кстати, в стране Восходящего солнца можно и даже нужно смешивать разные виды еды, так как каждый продукт имеет свой состав витаминов и микроэлементов. Чтобы насытить организм, нужно попробовать всего по чуть-чуть. Главное — знать меру и кушать небольшими порциями, медленно и осознанно.

Правило № 2: сезонность и свежесть

Японцы на 100% уверены, что насытить организм полезными и нужными веществами могут только свежие продукты. Поэтому блюда, которые присутствуют в их меню, полностью соответствуют времени года и находятся в гармонии с природой. Например, весной жители Японии кушают лосось, ростки бамбука и пьют молодой зеленый чай. А когда наступает осень, на столе обязательно присутствуют жареные каштаны, макрель и первые грибы мацутакэ.

Сезонные продукты являются еще одной причиной крепкого здоровья и долголетия японцев. Жители других стран уже давно берут с них пример и закладывают в основу своего питания японскую диету, которая богата на овощи, рыбу, орехи и морепродукты.

В первую очередь речь идет о продуктах, включающих в свой состав Omega-3-6-9 — элемент, который не только сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, но и позволяет держать себя в хорошей физической форме, препятствуя набору лишнего веса. Именно поэтому на столе у японцев всегда присутствуют лосось, моллюски, водоросли, угорь.

Также меню жителей Японии составляется исходя из погодных условий. Например, летом они предпочитают есть желе, холодные супы, моллюсков и осьминогов, так как эти продукты и блюда приносят желаемое чувство прохлады.

А зимой приходит время похлебки набэ, которую готовят из горбуши, крабов и paкушек. Примечательным является тот факт, что суп едят непосредственно во время готовки, наливая набэ в тарелку прямо из кипящей кастрюли.

Правило № 3: приближенность к натуральному

Японцы очень серьезно относятся к исходному внешнему виду продуктов и стараются максимально сохранить его во время готовки. Даже если вам покажется, что официант принес сырое блюдо, не доверяйте своим глазам — просто местные повара специально готовят так пищу.

Основную часть рациона японцев составляют так называемые «дары лесов»: корнеплоды, папоротник, ростки бамбука. В отличие от других народов, чьи пищевые привычки меняются с каждым столетием, нынешнее поколение японцев ест все то же самое, что предпочитали их предки, в частности рис и морепродукты.

А вот мясо здесь является достаточно редким гостем на столе. Во-первых, оно очень дорогое, а, во-вторых — тяжелое для желудка.

Правило № 4: соя, рыба, рис

Местные жители очень ценят рис за его полезные свойства. Благодаря большому количеству клетчатки и витаминов, которые содержатся в рисе, он может поглощать влагу, сжигать калории, улучшать метаболизм. Также он является незаменимым в рационе путешественников, так как помогает им подготовить желудок к употрeблению экзотических японских блюд.

Кроме того, рис используется в качестве косметического средства — местные дeвyшки используют отвар, который остался после приготовления риса, в качестве природного тоника.

Что касается сои, то она полезна прежде всего для кожи. В ее состав входит большое количество растительных экстpaктов и ненасыщенных жирных кислот, которые разглаживают морщинки и насыщают кожу влагой.

В рыбе много жирных Omega-3 кислот, которые больше всего ценят жители Страны восходящего солнца. Наверное, именно поэтому в Японии находится один из самых больших рыбных рынков в мире. Здесь продается самая свежая и деликатесная рыба. В ресторанах и суши-барах также большое разнообразие рыбных блюд, которые готовят из тунца, лосося и прочих «местных деликатесов».

Правило № 5: витамины и минеральные вещества

Неправильные способы обработки продуктов обычно приводят к тому, что «погибают» все ценные витамины и минеральные вещества. В Японии очень серьезно относятся к этому вопросу: местные жители используют не только правильный температурный режим, чтобы микроэлементы оставались в целости и сохранности, но и правильно нарезают продукты.

Учитывая, что витаминов и минеральных веществ больше содержится в растениях, а не в мясе, японцев смело можно назвать вегетарианцами. В их меню вы найдете разнообразные салаты, огуречно-морковные комбинации, дикорастущие растения, такие как корень лопуха «гобо».

Чтобы насладиться пищей, не обязательно идти в ресторан. Вы можете перекусить в фастфуде, автоматах и даже в супермаркете. Кстати, суши, вопреки стереотипам, продаются здесь не на каждом шагу. Попробовать их можно только в специализированных заведениях.

Зато пpaктически везде вы сможете найти гречневую и пшеничную лапшу с добавками в виде овощей или креветок, приправленную соусом. Иногда в меню есть жареные пельмени, темпура и блюда из разных частей курицы.


Способы очистки духовки от жира и нагара

Способы очистки духовки от жира и нагара Чистим уксусом и содой Достаточно просто отмыть  духовку с помощью уксуса...

15 08 2022 4:11:32

Какой фирмы выбрать ноутбук? Обзор брендов

Какой фирмы выбрать ноутбук? Обзор брендов Возможно, кое-какие фирмы и будут упущены, но если их нет в списке ниже, то их доля на рынке настолько мала, что даже во внимание на попадает...

14 08 2022 3:40:37

Какой телевизор лучше ‒ Samsung или Sony. Сравнение OLED и QLED матриц

Какой телевизор лучше ‒ Samsung или Sony. Сравнение OLED и QLED матриц Между моделями брендов среднего и высокого ценовых диапазонов есть отличия, что требует более детального разбора...

13 08 2022 13:10:12

Лучшие недорогие смартфоны в апреле 2019 по данным GSMArena

Лучшие недорогие смартфоны в апреле 2019 по данным GSMArena Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...

12 08 2022 5:38:42

Рейтинг лучших профессиональных фенов для волос

Рейтинг лучших профессиональных фенов для волос 10 лучших профессиональных фенов 1 место – Philips HPS920 (7000-8500 рублей) Безусловно, лучшая профессиональная модель с положительными отзывами...

11 08 2022 18:55:34

Сравнение: Samsung Galaxy S7 Edge или iPhone 6s Plus – что лучше?

Сравнение: Samsung Galaxy S7 Edge или iPhone 6s Plus – что лучше? Правда сегодня уже есть iPhone 7 и на днях вышел Galaxy S8, и данные телефоны выглядят немного устаревшими на их фоне, но отнюдь не забытыми...

10 08 2022 21:55:23

Основные правила предпринимателя, советы от успешных бизнесменов

Основные правила предпринимателя, советы от успешных бизнесменов В этой статье вы сможете увидеть основные правила предпринимателя, а также советы успешных и состоявшихся людей....

09 08 2022 2:26:24

Ноутбук Lenovo или Acer: что лучше?

Ноутбук Lenovo или Acer: что лучше? Но мы попытаемся...

08 08 2022 3:24:19

Что такое фитнес браслет и зачем он вам нужен?

Что такое фитнес браслет и зачем он вам нужен? Так вот знайте: этот девайс умеет отслеживать физическую активность пользователя, измерять его пульс, количество пройденных шагов...

07 08 2022 11:23:37

Рейтинг самых тихих и бесшумных кондиционеров

Рейтинг самых тихих и бесшумных кондиционеров  Поэтому, если у вас имеется возможность, то обязательно стоит покупать данное устройство, иначе вы рискуете попасть в неприятные ситуации...

06 08 2022 3:52:43

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов

iPhone X vs iPhone XS – кто круче? Сравнение флагманов Параметры Характеристики устройств указаны в таблице – так проще выделять различия...

05 08 2022 7:11:54

Лучшие телевизоры с изогнутыми экранами: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018

Лучшие телевизоры с изогнутыми экранами: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018 В данном обзоре собраны лучшие модели с наибольшим числом положительных отзывов, честно указаны плюсы и минусы...

04 08 2022 23:25:43

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор

Что лучше: мясорубка или блендер? Сравнение, выбор Именно поэтому при выборе подходящей модели можно запутаться...

03 08 2022 15:45:18

Рейтинг лучших мониторов для игровых компьютеров

Рейтинг лучших мониторов для игровых компьютеров Даже при самом совершенном «железе» невозможно комфортно играть и наслаждаться процессом с плохим монитором...

02 08 2022 21:23:55

Не включается пылесос, что делать?

Не включается пылесос, что делать? Мы попытаемся разобраться в этом подробно и определить непосредственно причины и варианты устранения неисправностей...

01 08 2022 10:13:24

Вред сахара для организма человека: последствия, норма в день и как сократить потрeбление

Вред сахара для организма человека: последствия, норма в день и как сократить потрeбление Вред сахара для организма человека. Сколько сахара можно употрeбллять в день без вреда для здоровья? Кратко, интересно и понятно....

31 07 2022 2:11:52

Лучшие смартфоны Huawei: ТОП 5 в марте 2019

Лучшие смартфоны Huawei: ТОП 5 в марте 2019 В конце 2018 – начале 2019 года компания нас порадовала классными телефонами, которые стали одними из лучших в разных сегментах...

30 07 2022 12:27:40

Лучший ноутбук до 25000 рублей: ТОП моделей

Лучший ноутбук до 25000 рублей: ТОП моделей За 25000 рублей можно выбрать не сильный, но и не слабый ноутбук, который уместно использовать для «серфинга» по интернету и даже для игр, но в последние новинки, увы, поиграть точно не удастся...

29 07 2022 11:32:36

Самые классные смартфоны до 10000 рублей в марте 2019: ТОП 5

Самые классные смартфоны до 10000 рублей в марте 2019: ТОП 5 Далее – ТОП 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...

28 07 2022 8:36:11

Обзор Samsung Galaxy A50, тестирование, примеры фото на камеру

Обзор Samsung Galaxy A50, тестирование, примеры фото на камеру Начнем с главного: Galaxy A50 – качественный телефон с интересными хаpaктеристиками: классный градиентный корпус, 6...

27 07 2022 11:15:24

Рейтинг лучших китайских планшетов

Рейтинг лучших китайских планшетов Не так давно мы составляли рейтинг классных и действительно мощных китайских смартфонов, а сегодня пришла очередь планшетов...

26 07 2022 6:12:43

Рейтинг лучших газовых духовых шкафов по отзывам

Рейтинг лучших газовых духовых шкафов по отзывам Правда, выбирать нужно с умом, т...

25 07 2022 22:52:24

Лучшие средние смартфоны: рейтинг, ТОП (май 2019)

Лучшие средние смартфоны: рейтинг, ТОП (май 2019) В основном стоимость подобных моделей варьируется в диапазоне 15-25 тысяч рублей...

24 07 2022 17:58:54

Лучшие недорогие смартфоны с большим экраном: рейтинг в апреле 2019

Лучшие недорогие смартфоны с большим экраном: рейтинг в апреле 2019 На самом деле сейчас сложнее найти телефон с комфортной диагональю в 5...

23 07 2022 19:58:14

Samsung Galaxy A50 vs A7 – сравнение смартфонов

Samsung Galaxy A50 vs A7 – сравнение смартфонов Хаpaктеристики Для удобства параметры обоих телефонов запишем в таблицу: Samsung Galaxy A50 Galaxy A7 ОС Android 9...

22 07 2022 9:43:54

Что такое HDR в телевизорах? О расширении динамического диапазона

Что такое HDR в телевизорах? О расширении динамического диапазона На картинке с HDR пользователь увидит больше деталей в темных и светлых участках одновременно...

20 07 2022 2:56:34

Лучшие смартфоны до 30000 рублей в мае 2019

В ценовом сегменте 28-30 тысяч рублей предложений много – есть из чего выбирать, но скажем честно: флагман вроде Huawei P30 Pro и Samsung S10+ вам точно не светит...

19 07 2022 14:46:45

Meizu U10 vs U20 – сравнение смартфонов, какой лучше?

Meizu U10 vs U20 – сравнение смартфонов, какой лучше? Отсюда и логичный вопрос – какой из них лучше? Сравнение с другими моделями: Meizu M5 vs U20 – читайте тут Хаpaктеристики Параметры обоих фаблетов запишем в таблицу ниже...

18 07 2022 20:59:13

Какой фирмы фотоаппараты лучшие? Рейтинг брендов

Какой фирмы фотоаппараты лучшие? Рейтинг брендов Однако справедливо заметить, что почти невозможно выделить лучший бренд, ведь каждый производитель имеет свои удачные и неудачные модели, отличается достоинствами и недостатками в какой-либо конкретной сфере...

17 07 2022 19:29:52

Чем принтер отличается плоттера? Различия, классификация

Чем принтер отличается плоттера? Различия, классификация Что такое принтер и что такое плоттер? лазерный принтер Принтер – периферийное устройство, размещенное вне системного блока, предназначенное для вывода информации на твердые носители, чаще всего на бумагу...

16 07 2022 23:43:17

Рейтинг лучших принтеров для печати фотографий

Рейтинг лучших принтеров для печати фотографий На данный момент доступная услуга стоит довольно высоко, и если вы активно занимаетесь фотографией, то вам придется выложить массу финансов, чтобы получить заветные фотографии...

15 07 2022 20:20:49

Лучшие телевизоры с экраном 49 дюймов: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей

Лучшие телевизоры с экраном 49 дюймов: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей Они собрали положительные отзывы – на их основе мы выделяем плюсы и минусы...

14 07 2022 15:53:41

Лучшие фотоаппараты до 15000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор

Лучшие фотоаппараты до 15000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор Мы составили рейтинг лучших фотоаппаратов до 15 тысяч рублей, и в основном мы руководились откликами пользователей...

13 07 2022 20:16:38

Недостатки и преимущества отпаривателей для одежды

Недостатки и преимущества отпаривателей для одежды Преимущества  обработки одежды паром очевидны...

12 07 2022 17:59:28

Лучшие флагманы в начале 2019 года: новинки от Samsung, Huawei, Xiaomi

Лучшие флагманы в начале 2019 года: новинки от Samsung, Huawei, Xiaomi 1 место – Samsung Galaxy S10+ В эту позицию уместно вписать всю серию новых аппаратов Samsung – S10, S10+, S10 5G, S10e, но самый классный здесь – S10+...

11 07 2022 4:39:27

Лучшие противоударные смартфоны: рейтинг в апреле 2019

Лучшие противоударные смартфоны: рейтинг в апреле 2019 1 место – Blackview BV9500 Лучший в 2019 году – Blackview BV9500...

10 07 2022 11:33:36

Рейтинг самых дешевых кондиционеров с лучшими отзывами

Рейтинг самых дешевых кондиционеров с лучшими отзывами Тем не менее, если покопаться на рынке кондиционеров, то можно найти весьма удачные модели, которые, к тому же, стоят недорого...

09 07 2022 21:36:12

Рейтинг лучших машинок для стрижки по отзывам

Рейтинг лучших машинок для стрижки по отзывам У нас все гораздо проще: мы составили рейтинг лучших моделей на основе отзывов покупателей...

08 07 2022 7:23:46

Чем отличаются индукционные варочные панели от электрических?

Чем отличаются индукционные варочные панели от электрических? Они имеют немного похожий принцип работы, хотя и отличия есть кардинальные...

07 07 2022 4:26:13

LG V30+ или Samsung Galaxy S8 – что лучше? Сравнение смартфонов

LG V30+ или Samsung Galaxy S8 – что лучше? Сравнение смартфонов LG V30+ и Samsung Galaxy S8 – очень похожие друг на друга смартфоны...

06 07 2022 0:21:11

Выбор и установка напольного (мобильного) кондиционера

Выбор и установка напольного (мобильного) кондиционера Для того чтобы не путать, первый вид можно назвать просто – закрытые (кондиционеры с закрытым циклом), а вторые – открытыми (с открытым циклом)...

05 07 2022 10:58:41

Рейтинг лучших планшетов с емкой батареей

Рейтинг лучших планшетов с емкой батареей Бывает, забыли выключить 3G или wi-fi, а планшет уже и разрядился, а еще даже вечера нет...

04 07 2022 19:24:27

Рейтинг лучших ноутбуков до 45000 рублей

Рейтинг лучших ноутбуков до 45000 рублей Поэтому стоит обязательно читать отзывы о той модели, которую собираетесь выбирать...

03 07 2022 4:12:10

Рейтинг лучших микроволновок соло

Рейтинг лучших микроволновок соло 1 место – Gorenje MO17MW Всего за 60 долларов можно купить одну из лучших микроволновок соло Gorenje MO17MW...

02 07 2022 17:42:35

Лучшие смартфоны до 15000 рублей в марте 2019 года

Лучшие смартфоны до 15000 рублей в марте 2019 года Далее – субъективный ТОП лучших «середнячков» с ценником до 15 тысяч рублей...

01 07 2022 7:57:40

Моноблок или ноутбук – что лучше? Плюсы и минусы аппаратов

Моноблок или ноутбук – что лучше? Плюсы и минусы аппаратов Различия Предназначение – моноблок – стационарный компьютер для дома, который желательно поставить один раз на стол и сдвигать только для протирки пыли...

29 06 2022 2:59:57

Лучшие бюджетные ноутбуки: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018

Лучшие бюджетные ноутбуки: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018 Подобных решений с процессорами AMD мало, и выбирать придется среди ноутбуков с Intel-чипсетами...

27 06 2022 20:54:17

Еще:
Обзоры техники -1 :: Обзоры техники -2 :: Обзоры техники -3 :: Обзоры техники -4 :: Обзоры техники -5 :: Обзоры техники -6 :: Обзоры техники -7 :: Обзоры техники -8 :: Обзоры техники -9 :: Обзоры техники -10 :: Обзоры техники -11 :: Обзоры техники -12 ::