Какие бывают мультиварки? Виды и типы мультиварок > Техника
Обзоры техники    

Какие бывают мультиварки? Виды и типы мультиварок

Для тех, кто еще не в курсе, что представляет собой эта кухонная техника: мультиварка – это кухонный электроприбор для приготовления кулинарных блюд в автоматическом режиме. Проще говоря, это электрическая кастрюля, которая готовит сама. Хозяйке надо только загрузить в нее нужные ингредиенты и задать нужную программу нажатием кнопок на панели управления.

Принцип приготовления в мультиварке похож на обычное приготовление в кастрюле на традиционной плите. Разница в том, что емкость плотно закрыта, имеется датчик температуры, таймер, а  контроль за приготовлением осуществляется прибором самостоятельно. Ваше присутствие на кухне необязательно. Когда блюдо будет готово, прозвучит характерный звуковой сигнал.

Перечень блюд, которые можно приготовить в мультиварке, довольно обширен и разнообразен. Этот прибор может варить, жарить, печь, тушить, готовить на пару и во фритюре, а также разогревать готовые блюда и поддерживать их в горячем состоянии определенное время. Надо отметить, что пища получается полезная, вкусная и правильно приготовленная (не пригоревшая, не разваренная, не сырая и т.д.)

Все мультиварки можно разделить на две основные категории:

  • Обычные мультиварки, готовящие только за счет высокой температуры и естественного атмосферного давления (без нагнетания давления);
  • Мультиварки-скороварки, готовящие за счет высокой температуры и сильного давления внутри чаши.

Обычная мультиварка

Прибор состоит из корпуса (выполнен из пластика или из нержавеющей стали), в котором спрятан один или несколько нагревательных элементов (ТЭНов) и съемной чаши (кастрюли) с антипригарным покрытием (тефлон, керамика и прочее). На корпусе находится блок управления прибором (дисплей и несколько обычных или сенсорных кнопок). Мультиварка закрывается герметично сверху крышкой, на которой есть клапан для выпуска пара.


О достоинствах мультиварок

Мультиварка нужна тем, у кого нет времени и желания долго стоять у плиты. Она может частично заменить вам плиту, духовку, микроволновку. На кухне будет меньше ненужных запахов за счет того, что емкость плотно закрыта.

Для приготовления блюд в мультиварке не требуют большого количества масла, все ингредиенты сохраняют свой вкус и аромат.

В вашем расположении имеются следующие основные режимы: автоматические программы –  «гречка», «плов», «молочная каша», и полуавтоматические – «выпечка», «тушение», «приготовление на пару». Возможны и другие варианты программ. В недешевой мультиварке их может быть до двух десятков и даже больше.

О недостатках мультиварок

Антипригарное покрытие внутренней поверхности чаши боится царапин. Нельзя пользоваться металлическими ложками, вилками, ножами, чистить кастрюлю жесткими мочалками и абразивными средствами.

Стандартная (обычная) мультиварка готовит довольно долго, но не все считают это недостатком.

Медленноварка или долговарка

Здесь следует сообщить, что существует еще такая разновидность кухонной техники, которую называют «медленноварка». Эти приборы рассчитаны на очень медленное приготовление пищи. Температура в медленноварке не поднимается выше 80 градусов. Вспомните томление продуктов в русской печи. В ней можно приготовить топленое молоко, сварить варенье, джем и т.д. Если хотите приготовить обед в медленноварке, начинайте процесс с самого утра. Пища, приготовленная таким образом, конечно очень полезна (сохраняются питательные элементы), но современный образ жизни требует быстрых темпов во всем. Эту проблему решает другой вид кухонных приборов.

Мультиварка-скороварка

Этот вид мультиварок обладает всеми выше перечисленными достоинствами обычных моделей. Но, при этом, она еще может выполнять функции скороварки. То есть все процессы приготовления пищи в ней значительно ускоряются.

Конструкция прибора та же, что и у обычной мультиварки, кроме клапана на крышке. Здесь имеется специальный клапан, который открывается только при превышение рабочего давления в камере прибора. Именно благодаря такому клапану в камере прибора образуется высокое давление и скорость приготовления блюд заметно увеличивается.

Для сравнения: чтобы сварить суп с мясом в обычной мультиварке, потребуется около двух часов, а в аппарате с функцией скороварки это блюдо сварится всего за 30-40 минут.

В мультиварке с высоким давлением температура кипения будет выше, чем 100 градусов (почти 120 градусов Цельсия). Это идеально подходит для продуктов, которые обычно готовятся долго (фасоль, горох, кукуруза и т.д.)

Мультиварки-скороварки стоят дороже, но за счет быстроты приготовления блюд потребляют гораздо меньше электроэнергии.

Недостатком этого вида приборов является невозможность открывать крышку во время процесса приготовления. Если вы что-то забыли сразу вложить из ингредиентов, то придется смириться с этим.

Индукционные мультиварки

Это новый класс мультиварок. Они появились совсем недавно и с каждым годом становятся еще популярней. В данных мультиварках  вместо ТЭНа (обычного трубчатого нагревателя), вмонтирована индукционная катушка. Сама чаша-кастрюля сделана из специального сплава, который нагревается под воздействием электромагнитного поля.

Нагрев чаши в индукционной мультиварке происходит значительно быстрее, чем в приборах с обычным ТЭНом. Благодаря этому и времени на приготовление блюда уходит еще меньше. Индукционные электроприборы создают гораздо меньшую нагрузку на электросеть. Таким образом, высокая стоимость этих мультиварок частично компенсируется экономией расхода электроэнергии. Приготовление пищи обходится дешевле даже в сравнении с газовой плитой.

Многие считают, что будущее принадлежит именно индукционным приборам.

В заключении хочу сказать, что все виды мультиварок заслуживают вашего внимания. Можно вкусно накормить всю семью и при этом значительно сократить время проведения на кухне.




Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Рейтинг лучших холодильников марки Liebherr

Рейтинг лучших холодильников марки Liebherr Ниже мы составили рейтинг лучших холодильников Liebherr, основанный на отзывах покупателей...

25 09 2021 17:18:30

Какие фильтры для вытяжки бывают? Жировые, угольные

Какие фильтры для вытяжки бывают? Жировые, угольные Новый воздух, благодаря перепаду давления, поступает в кухню...

24 09 2021 2:24:51

Рейтинг самых больших телевизоров

Рейтинг самых больших телевизоров Посему мы составили рейтинг лучших и самых больших телевизоров, основанный на отзывах покупателей...

23 09 2021 3:23:18

Рейтинг лучших блендеров для коктейлей по отзывам

Рейтинг лучших блендеров для коктейлей по отзывам Чтобы удобно и правильно готовить напитки блендер должен быть стационарным, мощным, а в комплекте должны поставляться острые ножи и большая длинная чаша (кувшин)...

22 09 2021 18:59:22

Дешевые и хорошие видеорегистраторы для автомобиля: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей

Дешевые и хорошие видеорегистраторы для автомобиля: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей И хотя дешевые модели быстро ломаются и снимают в плохом качестве, можно выделить классные регистраторы с положительными отзывами...

21 09 2021 22:16:32

Рейтинг самых лучших мониторов для компьютера по отзывам

Рейтинг самых лучших мониторов для компьютера по отзывам 1 место – DELL U2412M Монитор DELL U2412M Отличный монитор с 24-дюймовой диагональю и разрешением 1920×1200, который стоит на данный момент 355 долларов...

20 09 2021 19:26:53

Самые необычные вытяжки для кухни, дизайнерские модели

Самые необычные вытяжки для кухни, дизайнерские модели А есть очень необычные вытяжки для кухни, которые в первую очередь отличаются дизайном...

19 09 2021 10:34:56

Монитор какой фирмы лучше купить? Сравнение производителей

Монитор какой фирмы лучше купить? Сравнение производителей Сложно определиться с выбором, но мы попытаемся разобраться...

18 09 2021 18:48:11

Сравнение смартфонов: Honor 8x или Honor 9 – кто круче?

Сравнение смартфонов: Honor 8x или Honor 9 – кто круче? Маркет» новый «середнячок» Honor 8X купили около 2000 человек за последние 2 месяца...

17 09 2021 18:38:34

Новый холодильник громко работает: нормально ли это? Причины, неисправности

Новый холодильник громко работает: нормально ли это? Причины, неисправности Часто в работе холодильника возникают подозрительные шумы...

16 09 2021 10:43:27

Планетарный миксер: что это такое? Особенности

Планетарный миксер: что это такое? Особенности Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т...

15 09 2021 3:26:53

Рейтинг самых дешевых мониторов для ПК

Рейтинг самых дешевых мониторов для ПК Мы составили рейтинг хороших и самых дешевых мониторов для компьютера с положительными отзывами...

14 09 2021 1:32:14

Лучшие камерофоны до 20000 рублей: ТОП 5 в начале 2019 года

Лучшие камерофоны до 20000 рублей: ТОП 5 в начале 2019 года 1 место – Pocophone F1 Дата выхода: август, 2018 Android 8...

13 09 2021 23:37:39

Samsung Galaxy A40 vs Galaxy A50: отличия, сравнение смартфонов

Samsung Galaxy A40 vs Galaxy A50: отличия, сравнение смартфонов Интуитивно понятно, что телефон с названием A50 лучше, но давайте подробнее разбираться, какая между ними разница и что лучше брать...

12 09 2021 22:59:47

Обзор нового флагмана Xiaomi Pocophone F1: примеры фото на камеру

Обзор нового флагмана Xiaomi Pocophone F1: примеры фото на камеру По крайней мере, эксперты в этом сходятся...

11 09 2021 18:42:57

Что лучше: паровая швабра или моющий пылесос? Сравнение

Что лучше: паровая швабра или моющий пылесос? Сравнение Что такое паровая швабра? Внешне похоже на классическую швабру – это универсальное устройство применяется в быту для чистки и дезинфекции в первую очередь полов и ковровых изделий...

10 09 2021 0:17:54

Лучшие смартфоны Blackview: ТОП 5, обзор, рейтинг моделей

Лучшие смартфоны Blackview: ТОП 5, обзор, рейтинг моделей В данном обзоре представим самые удачные и лучшие смартфоны от Blackview...

09 09 2021 14:39:24

Обзор смартфона OnePlus 6T, примеры фото на камеру

Обзор смартфона OnePlus 6T, примеры фото на камеру К сожалению для поклонников бренда, есть и даунгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...

08 09 2021 8:30:10

Рейтинг самых маленьких кондиционеров

Рейтинг самых маленьких кондиционеров Однако если блок имеет ширину менее метра, около 70 сантиметров, то его уже можно назвать небольшим...

07 09 2021 19:13:45

Самые лучшие посудомоечные машины встраиваемые: ТОП 10 моделей

Самые лучшие посудомоечные машины встраиваемые: ТОП 10 моделей Ниже приведем таблицу лучших машинок для мойки посуды, сортированную по принципу: от дешевых к дорогим...

06 09 2021 17:14:14

Обзор смартфона Xiaomi Mi 9, примеры фото с камер, тест производительности

Обзор смартфона Xiaomi Mi 9, примеры фото с камер, тест производительности Как и Mi 8, новый Mi 9 выполнен в стекле с металлической рамой посредине...

05 09 2021 12:38:37

Samsung Galaxy S7 или iPhone 6s – что лучше? Сравнение смартфонов

Samsung Galaxy S7 или iPhone 6s – что лучше? Сравнение смартфонов Конкуренты И шестой Айфон, и “ Галакси S7” имеют своих конкурентов, которые находятся в этой же ценовой категории...

04 09 2021 11:35:36

Рейтинг самых плохих телевизоров по отзывам

Рейтинг самых плохих телевизоров по отзывам Чтобы не потратить деньги на некачественный товар, нужно ознакомиться с основными моделями, которые получили множество негативных отзывов пользователей и имеет самые низкие оценки среди всех телевизоров...

03 09 2021 15:10:12

Какая стиральная машина Индезит лучше?

Какая стиральная машина Индезит лучше? Как и у каждого производителя, у индезит также есть неудачные стиральные машинки, которые лучше не покупать...

02 09 2021 8:44:20

Какие видеорегистраторы самые лучшие? Критерии выбора, обзор

Какие видеорегистраторы самые лучшие? Критерии выбора, обзор В случае какой-либо аварии владелец хорошего видеорегистратора сможет доказать свою правоту, поэтому к выбору этого прибора лучше подойти серьезно...

01 09 2021 17:24:47

Samsung Galaxy S10 vs iPhone XS – кто круче? Сравнение смартфонов

Samsung Galaxy S10 vs iPhone XS – кто круче? Сравнение смартфонов Давайте разбираться, кто из них круче и почему...

31 08 2021 23:33:51

Обзор смартфона Huawei Honor Magic 2, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Huawei Honor Magic 2, примеры фото на камеру4 дюйма получил минимальные рамки не только по бокам, но сверху и снизу...

30 08 2021 10:20:39

Лучшие мешковые пылесосы: ТОП 5

Лучшие мешковые пылесосы: ТОП 5 Сегодняшняя тематика нашей статьи – рейтинг лучших пылесосов с пылесборником-мешком...

29 08 2021 20:27:58

Какие бывают фены? Виды фенов

Какие бывают фены? Виды фенов Например, функция подачи холодного воздуха защищает волосы от перегрева и фиксирует укладку...

28 08 2021 2:44:51

HTC U12 plus: обзор, характеристики, тестирование камеры, примеры фото

HTC U12 plus: обзор, характеристики, тестирование камеры, примеры фото Стоимость новинки – 800 долларов С Ш А, что ниже по сравнению с Huawei P20 Pro, Samsung Galaxy S9+...

27 08 2021 3:41:12

Что такое сушильная машина? Какие бывают типы, что лучше?

Что такое сушильная машина? Какие бывают типы, что лучше? Но еще совсем недавно так же было с другой бытовой техникой, без которой теперь не обходится ни одна современная хозяйка...

26 08 2021 16:29:26

Обзор смартфона Motorola One Vision, примеры фото на камеры

Обзор смартфона Motorola One Vision, примеры фото на камеры Motorola идет в ногу со временем и предлагает редкий набор функций за небольшие деньги...

25 08 2021 5:30:19

Какая видеокарта лучше: AMD или nVidia GeForce

Какая видеокарта лучше: AMD или nVidia GeForce Нынче данное комплектующее определяет мощность и производительность П К...

24 08 2021 3:59:50

Обзор смартфона Doogee S55 – защищенного бюджетника

Обзор смартфона Doogee S55 – защищенного бюджетника Цена аппарата смешная – 9500 рублей или $140 на Алиэкспресс, на российском рынке цена выше – 15-16 тысяч рублей...

23 08 2021 10:18:49

Какие вытяжки лучше: плоские или купольные?

Какие вытяжки лучше: плоские или купольные? Они работают по-разному, их стоимость тоже отличаются, поэтому при выборе логично знать, в чем их отличия и какие из них лучше...

22 08 2021 0:26:45

Лучшие 4К-телевизоры диагональю 55 дюймов в 2018 году: ТОП 5

Лучшие 4К-телевизоры диагональю 55 дюймов в 2018 году: ТОП 5 Далее – Т О П 5 моделей на конец 2018 – начало 2019 годов...

21 08 2021 17:36:15

Рейтинг лучших керамических чайников

Рейтинг лучших керамических чайников 1 место – Gorenje K10C (2100 рублей) Не знаю, кому могут нравится керамические модели… как по мне, то гораздо лучше стеклянные или даже пластиковые, но раз уж речь зашла о них, то лидером по популярности является именно эта модель Gorenje K10C...

20 08 2021 6:36:30

Рейтинг лучших ноутбуков Dell

Рейтинг лучших ноутбуков Dell Тем не менее, долю рынка занимает компания Dell, предлагая также довольно неплохие ноутбуки...

19 08 2021 21:47:34

Рейтинг самых дорогих и классных клавиатур

Рейтинг самых дорогих и классных клавиатур 1 место – Logitech G910 Orion Spark Механическая клавиатура Logitech идеально подходит для любителей игр...

18 08 2021 14:27:38

Edge LED или Direct LED – что лучше? Сравнение светодиодных подсветок матриц телевизоров

Edge LED или Direct LED – что лучше? Сравнение светодиодных подсветок матриц телевизоров Но в зависимости от качества реализации подсветки, на экране могут быть засветы и затемненные зоны...

17 08 2021 3:27:55

Сравнение смартфонов: Samsung Galaxy J5 или J5 Prime – что лучше?

Сравнение смартфонов: Samsung Galaxy J5 или J5 Prime – что лучше? Сравнение характеристик Ниже в таблице запишем основные параметры данных смартфонов...

16 08 2021 1:12:40

Рейтинг лучших дешевых холодильников

Рейтинг лучших дешевых холодильников Мы составили Т О П недорогих холодильников, собравших положительные отзывы покупателей...

15 08 2021 8:19:48

Что такое NFC в смартфоне? Технология, функции модуля

Что такое NFC в смартфоне? Технология, функции модуля Это может быть считывающий терминал в магазине или другой сотовый телефон...

14 08 2021 2:17:36

Рейтинг самых экономичных кондиционеров с низким потреблением энергии

Рейтинг самых экономичных кондиционеров с низким потреблением энергии Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потреблением энергии до 500 Вт...

13 08 2021 16:14:44

Самые лучшие утюжки для волос: рейтинг моделей

Самые лучшие утюжки для волос: рейтинг моделей Дабы не путаться в выборе, представим самые популярные и заслуживающие внимания на данный момент лучшие утюжки для волос...

12 08 2021 12:44:12

Лучшие смартфоны среднего класса в апреле 2019

Лучшие смартфоны среднего класса в апреле 2019 Далее – подборка самых классных телефонов среднего сегмента, которые смело можно брать в апреле-июне 2019 года...

11 08 2021 0:56:43

Рейтинг лучших фотоаппаратов до 5000 рублей по отзывам

Рейтинг лучших фотоаппаратов до 5000 рублей по отзывам Среди них есть отличные модели, но также есть и полный “шлак”, который нужно обходить стороной...

10 08 2021 2:36:30

Рейтинг лучших воздухоочистителей по отзывам

Рейтинг лучших воздухоочистителей по отзывам На рынке есть достаточно хорошие модели, но и откровенный шлак встречается тоже...

09 08 2021 16:34:44

Рейтинг узких стиральных машин

Рейтинг узких стиральных машин Вот что у нас получилось...

08 08 2021 20:16:25

Кухонный комбайн или мясорубка - что лучше выбрать?

Кухонный комбайн или мясорубка - что лучше выбрать? Но между ними все же есть разница, которая влияет на выбор во время покупки...

07 08 2021 21:48:47

Еще:
Обзоры техники -1 :: Обзоры техники -2 :: Обзоры техники -3 :: Обзоры техники -4 :: Обзоры техники -5 :: Обзоры техники -6 :: Обзоры техники -7 :: Обзоры техники -8 :: Обзоры техники -9 :: Обзоры техники -10 :: Обзоры техники -11 :: Обзоры техники -12 :: Обзоры техники -13 :: Обзоры техники -14 :: Обзоры техники -15 :: Обзоры техники -16 :: Обзоры техники -17 :: Обзоры техники -18 :: Обзоры техники -19 :: Обзоры техники -20 :: Обзоры техники -21 :: Обзоры техники -22 :: Обзоры техники -23 :: Обзоры техники -24 :: Обзоры техники -25 :: Обзоры техники -26 :: Обзоры техники -27 :: Обзоры техники -28 :: Обзоры техники -29 :: Обзоры техники -30 :: Обзоры техники -31 :: Обзоры техники -32 :: Обзоры техники -33 :: Обзоры техники -34 :: Обзоры техники -35 :: Обзоры техники -36 :: Обзоры техники -37 :: Обзоры техники -38 :: Обзоры техники -39 :: Обзоры техники -40 :: Обзоры техники -41 :: Обзоры техники -42 :: Обзоры техники -43 :: Обзоры техники -44 :: Обзоры техники -45 :: Обзоры техники -46 :: Обзоры техники -47 :: Обзоры техники -48 :: Обзоры техники -49 :: Обзоры техники -50 :: Обзоры техники -51 ::

Мы поможем Вам сделать правильный выбор при покупке