Какие бывают мультиварки? Виды и типы мультиварок
Для тех, кто еще не в курсе, что представляет собой эта кухонная техника: мультиварка – это кухонный электроприбор для приготовления кулинарных блюд в автоматическом режиме. Проще говоря, это электрическая кастрюля, которая готовит сама. Хозяйке надо только загрузить в нее нужные ингредиенты и задать нужную программу нажатием кнопок на панели управления.
Принцип приготовления в мультиварке похож на обычное приготовление в кастрюле на традиционной плите. Разница в том, что емкость плотно закрыта, имеется датчик температуры, таймер, а контроль за приготовлением осуществляется прибором самостоятельно. Ваше присутствие на кухне необязательно. Когда блюдо будет готово, прозвучит характерный звуковой сигнал.
Перечень блюд, которые можно приготовить в мультиварке, довольно обширен и разнообразен. Этот прибор может варить, жарить, печь, тушить, готовить на пару и во фритюре, а также разогревать готовые блюда и поддерживать их в горячем состоянии определенное время. Надо отметить, что пища получается полезная, вкусная и правильно приготовленная (не пригоревшая, не разваренная, не сырая и т.д.)
Все мультиварки можно разделить на две основные категории:
- Обычные мультиварки, готовящие только за счет высокой температуры и естественного атмосферного давления (без нагнетания давления);
- Мультиварки-скороварки, готовящие за счет высокой температуры и сильного давления внутри чаши.
Обычная мультиварка
Прибор состоит из корпуса (выполнен из пластика или из нержавеющей стали), в котором спрятан один или несколько нагревательных элементов (ТЭНов) и съемной чаши (кастрюли) с антипригарным покрытием (тефлон, керамика и прочее). На корпусе находится блок управления прибором (дисплей и несколько обычных или сенсорных кнопок). Мультиварка закрывается герметично сверху крышкой, на которой есть клапан для выпуска пара.
О достоинствах мультиварок
Мультиварка нужна тем, у кого нет времени и желания долго стоять у плиты. Она может частично заменить вам плиту, духовку, микроволновку. На кухне будет меньше ненужных запахов за счет того, что емкость плотно закрыта.
Для приготовления блюд в мультиварке не требуют большого количества масла, все ингредиенты сохраняют свой вкус и аромат.
В вашем расположении имеются следующие основные режимы: автоматические программы – «гречка», «плов», «молочная каша», и полуавтоматические – «выпечка», «тушение», «приготовление на пару». Возможны и другие варианты программ. В недешевой мультиварке их может быть до двух десятков и даже больше.
О недостатках мультиварок
Антипригарное покрытие внутренней поверхности чаши боится царапин. Нельзя пользоваться металлическими ложками, вилками, ножами, чистить кастрюлю жесткими мочалками и абразивными средствами.
Стандартная (обычная) мультиварка готовит довольно долго, но не все считают это недостатком.
Медленноварка или долговарка
Здесь следует сообщить, что существует еще такая разновидность кухонной техники, которую называют «медленноварка». Эти приборы рассчитаны на очень медленное приготовление пищи. Температура в медленноварке не поднимается выше 80 градусов. Вспомните томление продуктов в русской печи. В ней можно приготовить топленое молоко, сварить варенье, джем и т.д. Если хотите приготовить обед в медленноварке, начинайте процесс с самого утра. Пища, приготовленная таким образом, конечно очень полезна (сохраняются питательные элементы), но современный образ жизни требует быстрых темпов во всем. Эту проблему решает другой вид кухонных приборов.
Мультиварка-скороварка
Этот вид мультиварок обладает всеми выше перечисленными достоинствами обычных моделей. Но, при этом, она еще может выполнять функции скороварки. То есть все процессы приготовления пищи в ней значительно ускоряются.
Конструкция прибора та же, что и у обычной мультиварки, кроме клапана на крышке. Здесь имеется специальный клапан, который открывается только при превышение рабочего давления в камере прибора. Именно благодаря такому клапану в камере прибора образуется высокое давление и скорость приготовления блюд заметно увеличивается.
Для сравнения: чтобы сварить суп с мясом в обычной мультиварке, потребуется около двух часов, а в аппарате с функцией скороварки это блюдо сварится всего за 30-40 минут.
В мультиварке с высоким давлением температура кипения будет выше, чем 100 градусов (почти 120 градусов Цельсия). Это идеально подходит для продуктов, которые обычно готовятся долго (фасоль, горох, кукуруза и т.д.)
Мультиварки-скороварки стоят дороже, но за счет быстроты приготовления блюд потребляют гораздо меньше электроэнергии.
Недостатком этого вида приборов является невозможность открывать крышку во время процесса приготовления. Если вы что-то забыли сразу вложить из ингредиентов, то придется смириться с этим.
Индукционные мультиварки
Это новый класс мультиварок. Они появились совсем недавно и с каждым годом становятся еще популярней. В данных мультиварках вместо ТЭНа (обычного трубчатого нагревателя), вмонтирована индукционная катушка. Сама чаша-кастрюля сделана из специального сплава, который нагревается под воздействием электромагнитного поля.
Нагрев чаши в индукционной мультиварке происходит значительно быстрее, чем в приборах с обычным ТЭНом. Благодаря этому и времени на приготовление блюда уходит еще меньше. Индукционные электроприборы создают гораздо меньшую нагрузку на электросеть. Таким образом, высокая стоимость этих мультиварок частично компенсируется экономией расхода электроэнергии. Приготовление пищи обходится дешевле даже в сравнении с газовой плитой.
Многие считают, что будущее принадлежит именно индукционным приборам.
В заключении хочу сказать, что все виды мультиварок заслуживают вашего внимания. Можно вкусно накормить всю семью и при этом значительно сократить время проведения на кухне.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Ниже мы составили рейтинг лучших холодильников Liebherr, основанный на отзывах покупателей...
25 09 2021 17:18:30
Новый воздух, благодаря перепаду давления, поступает в кухню...
24 09 2021 2:24:51
Посему мы составили рейтинг лучших и самых больших телевизоров, основанный на отзывах покупателей...
23 09 2021 3:23:18
Чтобы удобно и правильно готовить напитки блендер должен быть стационарным, мощным, а в комплекте должны поставляться острые ножи и большая длинная чаша (кувшин)...
22 09 2021 18:59:22
И хотя дешевые модели быстро ломаются и снимают в плохом качестве, можно выделить классные регистраторы с положительными отзывами...
21 09 2021 22:16:32
1 место – DELL U2412M
Монитор DELL U2412M
Отличный монитор с 24-дюймовой диагональю и разрешением 1920×1200, который стоит на данный момент 355 долларов...
20 09 2021 19:26:53
А есть очень необычные вытяжки для кухни, которые в первую очередь отличаются дизайном...
19 09 2021 10:34:56
Сложно определиться с выбором, но мы попытаемся разобраться...
18 09 2021 18:48:11
Маркет» новый «середнячок» Honor 8X купили около 2000 человек за последние 2 месяца...
17 09 2021 18:38:34
Часто в работе холодильника возникают подозрительные шумы...
16 09 2021 10:43:27
Сегодня более подробно рассмотрим эти бытовые приборы для кухни, т...
15 09 2021 3:26:53
Мы составили рейтинг хороших и самых дешевых мониторов для компьютера с положительными отзывами...
14 09 2021 1:32:14
1 место – Pocophone F1
Дата выхода: август, 2018
Android 8...
13 09 2021 23:37:39
Интуитивно понятно, что телефон с названием A50 лучше, но давайте подробнее разбираться, какая между ними разница и что лучше брать...
12 09 2021 22:59:47
По крайней мере, эксперты в этом сходятся...
11 09 2021 18:42:57
Что такое паровая швабра?
Внешне похоже на классическую швабру – это универсальное устройство применяется в быту для чистки и дезинфекции в первую очередь полов и ковровых изделий...
10 09 2021 0:17:54
В данном обзоре представим самые удачные и лучшие смартфоны от Blackview...
09 09 2021 14:39:24
К сожалению для поклонников бренда, есть и даунгрейд – отсутствие разъема под наушники jack 3...
08 09 2021 8:30:10
Однако если блок имеет ширину менее метра, около 70 сантиметров, то его уже можно назвать небольшим...
07 09 2021 19:13:45
Ниже приведем таблицу лучших машинок для мойки посуды, сортированную по принципу: от дешевых к дорогим...
06 09 2021 17:14:14
Как и Mi 8, новый Mi 9 выполнен в стекле с металлической рамой посредине...
05 09 2021 12:38:37
Конкуренты
И шестой Айфон, и “ Галакси S7” имеют своих конкурентов, которые находятся в этой же ценовой категории...
04 09 2021 11:35:36
Чтобы не потратить деньги на некачественный товар, нужно ознакомиться с основными моделями, которые получили множество негативных отзывов пользователей и имеет самые низкие оценки среди всех телевизоров...
03 09 2021 15:10:12
Как и у каждого производителя, у индезит также есть неудачные стиральные машинки, которые лучше не покупать...
02 09 2021 8:44:20
В случае какой-либо аварии владелец хорошего видеорегистратора сможет доказать свою правоту, поэтому к выбору этого прибора лучше подойти серьезно...
01 09 2021 17:24:47
Давайте разбираться, кто из них круче и почему...
31 08 2021 23:33:51
4 дюйма получил минимальные рамки не только по бокам, но сверху и снизу...
30 08 2021 10:20:39
Сегодняшняя тематика нашей статьи – рейтинг лучших пылесосов с пылесборником-мешком...
29 08 2021 20:27:58
Например, функция подачи холодного воздуха защищает волосы от перегрева и фиксирует укладку...
28 08 2021 2:44:51
Стоимость новинки – 800 долларов С Ш А, что ниже по сравнению с Huawei P20 Pro, Samsung Galaxy S9+...
27 08 2021 3:41:12
Но еще совсем недавно так же было с другой бытовой техникой, без которой теперь не обходится ни одна современная хозяйка...
26 08 2021 16:29:26
Motorola идет в ногу со временем и предлагает редкий набор функций за небольшие деньги...
25 08 2021 5:30:19
Нынче данное комплектующее определяет мощность и производительность П К...
24 08 2021 3:59:50
Цена аппарата смешная – 9500 рублей или $140 на Алиэкспресс, на российском рынке цена выше – 15-16 тысяч рублей...
23 08 2021 10:18:49
Они работают по-разному, их стоимость тоже отличаются, поэтому при выборе логично знать, в чем их отличия и какие из них лучше...
22 08 2021 0:26:45
Далее – Т О П 5 моделей на конец 2018 – начало 2019 годов...
21 08 2021 17:36:15
1 место – Gorenje K10C (2100 рублей)
Не знаю, кому могут нравится керамические модели… как по мне, то гораздо лучше стеклянные или даже пластиковые, но раз уж речь зашла о них, то лидером по популярности является именно эта модель Gorenje K10C...
20 08 2021 6:36:30
Тем не менее, долю рынка занимает компания Dell, предлагая также довольно неплохие ноутбуки...
19 08 2021 21:47:34
1 место – Logitech G910 Orion Spark
Механическая клавиатура Logitech идеально подходит для любителей игр...
18 08 2021 14:27:38
Но в зависимости от качества реализации подсветки, на экране могут быть засветы и затемненные зоны...
17 08 2021 3:27:55
Сравнение характеристик
Ниже в таблице запишем основные параметры данных смартфонов...
16 08 2021 1:12:40
Мы составили Т О П недорогих холодильников, собравших положительные отзывы покупателей...
15 08 2021 8:19:48
Это может быть считывающий терминал в магазине или другой сотовый телефон...
14 08 2021 2:17:36
Мы составили рейтинге лучших и самых экономичных кондиционеров с потреблением энергии до 500 Вт...
13 08 2021 16:14:44
Дабы не путаться в выборе, представим самые популярные и заслуживающие внимания на данный момент лучшие утюжки для волос...
12 08 2021 12:44:12
Далее – подборка самых классных телефонов среднего сегмента, которые смело можно брать в апреле-июне 2019 года...
11 08 2021 0:56:43
Среди них есть отличные модели, но также есть и полный “шлак”, который нужно обходить стороной...
10 08 2021 2:36:30
На рынке есть достаточно хорошие модели, но и откровенный шлак встречается тоже...
09 08 2021 16:34:44
Вот что у нас получилось...
Но между ними все же есть разница, которая влияет на выбор во время покупки...
07 08 2021 21:48:47
Еще:
Обзоры техники -1 :: Обзоры техники -2 :: Обзоры техники -3 :: Обзоры техники -4 :: Обзоры техники -5 :: Обзоры техники -6 :: Обзоры техники -7 :: Обзоры техники -8 :: Обзоры техники -9 :: Обзоры техники -10 :: Обзоры техники -11 :: Обзоры техники -12 :: Обзоры техники -13 :: Обзоры техники -14 :: Обзоры техники -15 :: Обзоры техники -16 :: Обзоры техники -17 :: Обзоры техники -18 :: Обзоры техники -19 :: Обзоры техники -20 :: Обзоры техники -21 :: Обзоры техники -22 :: Обзоры техники -23 :: Обзоры техники -24 :: Обзоры техники -25 :: Обзоры техники -26 :: Обзоры техники -27 :: Обзоры техники -28 :: Обзоры техники -29 :: Обзоры техники -30 :: Обзоры техники -31 :: Обзоры техники -32 :: Обзоры техники -33 :: Обзоры техники -34 :: Обзоры техники -35 :: Обзоры техники -36 :: Обзоры техники -37 :: Обзоры техники -38 :: Обзоры техники -39 :: Обзоры техники -40 :: Обзоры техники -41 :: Обзоры техники -42 :: Обзоры техники -43 :: Обзоры техники -44 :: Обзоры техники -45 :: Обзоры техники -46 :: Обзоры техники -47 :: Обзоры техники -48 :: Обзоры техники -49 :: Обзоры техники -50 :: Обзоры техники -51 ::
Мы поможем Вам сделать правильный выбор при покупке
