Какие бывают мультиварки? Виды и типы мультиварок
Для тех, кто еще не в курсе, что представляет собой эта кухонная техника: мультиварка – это кухонный электроприбор для приготовления кулинарных блюд в автоматическом режиме. Проще говоря, это электрическая кастрюля, которая готовит сама. Хозяйке надо только загрузить в нее нужные ингредиенты и задать нужную программу нажатием кнопок на панели управления.
Принцип приготовления в мультиварке похож на обычное приготовление в кастрюле на традиционной плите. Разница в том, что емкость плотно закрыта, имеется датчик температуры, таймер, а контроль за приготовлением осуществляется прибором самостоятельно. Ваше присутствие на кухне необязательно. Когда блюдо будет готово, прозвучит хаpaктерный звуковой сигнал.
Перечень блюд, которые можно приготовить в мультиварке, довольно обширен и разнообразен. Этот прибор может варить, жарить, печь, тушить, готовить на пару и во фритюре, а также разогревать готовые блюда и поддерживать их в горячем состоянии определенное время. Надо отметить, что пища получается полезная, вкусная и правильно приготовленная (не пригоревшая, не разваренная, не сырая и т.д.)
Все мультиварки можно разделить на две основные категории:
- Обычные мультиварки, готовящие только за счет высокой температуры и естественного атмосферного давления (без нагнетания давления);
- Мультиварки-скороварки, готовящие за счет высокой температуры и сильного давления внутри чаши.
Обычная мультиварка
Прибор состоит из корпуса (выполнен из пластика или из нержавеющей стали), в котором спрятан один или несколько нагревательных элементов (ТЭНов) и съемной чаши (кастрюли) с антипригарным покрытием (тефлон, керамика и прочее). На корпусе находится блок управления прибором (дисплей и несколько обычных или сенсорных кнопок). Мультиварка закрывается герметично сверху крышкой, на которой есть клапан для выпуска пара.
О достоинствах мультиварок
Мультиварка нужна тем, у кого нет времени и желания долго стоять у плиты. Она может частично заменить вам плиту, духовку, микроволновку. На кухне будет меньше ненужных запахов за счет того, что емкость плотно закрыта.
Для приготовления блюд в мультиварке не требуют большого количества масла, все ингредиенты сохраняют свой вкус и аромат.
В вашем расположении имеются следующие основные режимы: автоматические программы – «гречка», «плов», «молочная каша», и полуавтоматические – «выпечка», «тушение», «приготовление на пару». Возможны и другие варианты программ. В недешевой мультиварке их может быть до двух десятков и даже больше.
О недостатках мультиварок
Антипригарное покрытие внутренней поверхности чаши боится царапин. Нельзя пользоваться металлическими ложками, вилками, ножами, чистить кастрюлю жесткими мочалками и абразивными средствами.
Стандартная (обычная) мультиварка готовит довольно долго, но не все считают это недостатком.
Медленноварка или долговарка
Здесь следует сообщить, что существует еще такая разновидность кухонной техники, которую называют «медленноварка». Эти приборы рассчитаны на очень медленное приготовление пищи. Температура в медленноварке не поднимается выше 80 градусов. Вспомните томление продуктов в русской печи. В ней можно приготовить топленое молоко, сварить варенье, джем и т.д. Если хотите приготовить обед в медленноварке, начинайте процесс с самого утра. Пища, приготовленная таким образом, конечно очень полезна (сохраняются питательные элементы), но современный образ жизни требует быстрых темпов во всем. Эту проблему решает другой вид кухонных приборов.
Мультиварка-скороварка
Этот вид мультиварок обладает всеми выше перечисленными достоинствами обычных моделей. Но, при этом, она еще может выполнять функции скороварки. То есть все процессы приготовления пищи в ней значительно ускоряются.
Конструкция прибора та же, что и у обычной мультиварки, кроме клапана на крышке. Здесь имеется специальный клапан, который открывается только при превышение рабочего давления в камере прибора. Именно благодаря такому клапану в камере прибора образуется высокое давление и скорость приготовления блюд заметно увеличивается.
Для сравнения: чтобы сварить суп с мясом в обычной мультиварке, потребуется около двух часов, а в аппарате с функцией скороварки это блюдо сварится всего за 30-40 минут.
В мультиварке с высоким давлением температура кипения будет выше, чем 100 градусов (почти 120 градусов Цельсия). Это идеально подходит для продуктов, которые обычно готовятся долго (фасоль, горох, кукуруза и т.д.)
Мультиварки-скороварки стоят дороже, но за счет быстроты приготовления блюд потрeбляют гораздо меньше электроэнергии.
Недостатком этого вида приборов является невозможность открывать крышку во время процесса приготовления. Если вы что-то забыли сразу вложить из ингредиентов, то придется смириться с этим.
Индукционные мультиварки
Это новый класс мультиварок. Они появились совсем недавно и с каждым годом становятся еще популярней. В данных мультиварках вместо ТЭНа (обычного трубчатого нагревателя), вмонтирована индукционная катушка. Сама чаша-кастрюля сделана из специального сплава, который нагревается под воздействием электромагнитного поля.
Нагрев чаши в индукционной мультиварке происходит значительно быстрее, чем в приборах с обычным ТЭНом. Благодаря этому и времени на приготовление блюда уходит еще меньше. Индукционные электроприборы создают гораздо меньшую нагрузку на электросеть. Таким образом, высокая стоимость этих мультиварок частично компенсируется экономией расхода электроэнергии. Приготовление пищи обходится дешевле даже в сравнении с газовой плитой.
Многие считают, что будущее принадлежит именно индукционным приборам.
В заключении хочу сказать, что все виды мультиварок заслуживают вашего внимания. Можно вкусно накормить всю семью и при этом значительно сократить время проведения на кухне.
В начале 2019 года на рынке есть классные телефоны бренда Nokia, которые собирают хорошие отзывы...
17 01 2022 8:21:23
Под ним выходят бюджетные телефоны, причем, качественные...
16 01 2022 5:44:12
Мы подобрали средние по цене и действительно лучшие вертикальные пылесосы, которые Вы можете купить на современном рынке...
15 01 2022 14:34:38
В этом рейтинге мы отобрали лучшие модели, собравшие наибольшее число положительных отзывов...
14 01 2022 13:56:24
После выхода студии тестирования камер (например, DxOmark) сразу назвали данный флагман лучшим камерофоном...
13 01 2022 21:43:50
Телефон Huawei Honor 4c получил продолжение и приставку PRO...
12 01 2022 2:34:43
Вероятно, есть и другие компании-производители, но их доля на рынке либо настолько мала, что мы о них даже и не знаем, либо они изготавливают какой-нибудь ширпотреб...
11 01 2022 16:58:59
Если комплектующие «слабые», то комфортно играть не получится, поэтому в первую очередь внимание стоит уделять процессору и оперативной памяти...
10 01 2022 4:30:57
Xiaomi и Huawei здесь лидируют, и с большой вероятностью выбирать придется из этих двух брендов...
09 01 2022 19:26:30
Учитывая качество современных стиральных машин, сделать это сложно...
08 01 2022 22:53:42
Конкуренты
Оба рассматриваемых флагмана имеют конкурентов на российском рынке...
07 01 2022 0:11:18
Далее – подборка самых классных «свежих» телефонов, в обзоре используются результаты тестировании студии GSMArena, что позволяет объективно подойти к составлению рейтинга...
06 01 2022 5:32:41
Далее – Т О П 5 смартфонов за малые деньги, которые уместно брать в 1 квартале 2019 г...
05 01 2022 13:29:46
Мы сделали проще: мы составили рейтинг свч-печей на основе отзывов покупателей...
04 01 2022 14:11:14
Самсунг же пытается догнать конкурентов, и это отчасти получается...
03 01 2022 14:11:43
Модели, которые ею обладают, менее вредны, т...
02 01 2022 11:33:31
Это и понятно, так как малый вес и толщина корпуса – важные критерии смартфона Т О П-класса...
01 01 2022 4:44:36
Далее – подборка лучших смартфонов с хорошими батареями, которые можно брать в средине-конце 2019 года...
31 12 2021 6:41:57
В данном рейтинге мы представили лучшие модели, собравшие положительные отзывы...
30 12 2021 0:59:18
В последнее время они становятся более популярными, и поэтому на рынке появляются новые модели...
29 12 2021 7:39:34
Однако при укладке волос высокая мощность прибора не является приоритетной...
28 12 2021 0:49:51
Далее – субъективный Т О П лучших «середнячков» с ценником до 15 тысяч рублей...
27 12 2021 9:12:56
Наконец-то слухи о флагмане сняты, хотя большинство характеристик были известны еще до релиза...
26 12 2021 20:17:50
Характеристики Honor 10 и Play
Для удобства спецификации запишем в таблицу:
Play
Honor 10
О С
Android 8...
25 12 2021 13:29:18
Отлично подходит большой семье, где любят пить горячие напитки...
24 12 2021 16:10:27
Всегда полезно почитать эти отзывы...
23 12 2021 0:57:27
Мы составили рейтинг лучших моделей с положительными отзывами...
22 12 2021 19:56:15
Это обычные небольшие мониторы, которые активно продаются – они наиболее удобны для повседневного использования...
21 12 2021 1:38:42
Мы выбрали лучшие из них...
Отличия между ними есть, хотя несущественные: версия 6...
19 12 2021 12:58:38
Фотографии
Характеристики
Корпус: пластиковый, спереди стекло Gorilla Glass 3, есть защита от брызг...
18 12 2021 11:19:16
Характеристики Samsung Galaxy A70
Корпус: стекло спереди и сзади, пластиковая рама
Экран: Amoled, 6...
17 12 2021 15:14:54
Давайте разбираться, какой из них круче и почему...
16 12 2021 3:41:17
Honor 10 Lite и Honor 8X – классные аппараты среднего сегмента, получившие одинаковые процессоры и похожие хаpaктеристики в целом...
15 12 2021 18:50:44
Многие сталкивались с проблемой просмотра фотографий в формате RAW – он не открывается стандартными программами просмотра изображений и даже часто специализированные обработчики типа ACDsee тоже «ругаются» на него...
14 12 2021 1:12:58
Но ведь порой хочется чего-нибудь необычного и разнообразного, а большинство современных плит или варочных поверхностей выглядят приблизительно одинаково...
13 12 2021 12:15:18
д...
10 лучших профессиональных фенов
1 место – Philips HPS920 (7000-8500 рублей)
Безусловно, лучшая профессиональная модель с положительными отзывами...
11 12 2021 2:44:34
Одним из самых оптимальных вариантов может быть бензогенератор...
10 12 2021 9:31:53
Поэтому уже перед началом сравнения можно смело выделить победителя – это будет Xiaomi Mi5...
09 12 2021 2:16:18
Поэтому, говоря о видеорегистраторах с антирадаром, чаще всего имеют в виду радар-детектор...
08 12 2021 11:57:41
Такой вещью без преувеличения можно назвать умные весы...
07 12 2021 23:46:51
У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...
06 12 2021 9:56:57
Далее – субъективный Т О П лучших «середнячков» с ценником до 15 тысяч рублей...
05 12 2021 21:47:41
Современные игры перестали быть банальными, и некоторые из них представляют собой настоящие произведения искусства, что привлекает многих взрослых...
04 12 2021 16:32:35
Но благодаря мобильным устройствам, который стали активно развиваться и заполонять рынок, мы получили эту возможность...
03 12 2021 17:15:44
Мы собрали лучшие компактный М Ф У с шириной до 40 см и составили следующий рейтинг...
02 12 2021 2:51:34
Особенно этот вопрос актуален на данный момент, так как на рынке имеется масса самых разных принтеров с огромным числом различных характеристики...
01 12 2021 15:31:16
Сравнение параметров
Meizu M5
U20
Цена
8 тысяч рублей
12-13 тысяч рублей
Дисплей
IPS, 5...
30 11 2021 20:19:45
И вообще, новая «шестерка» – это «урезанная пятерка» с монобровью...
29 11 2021 19:16:30
Еще:
Обзоры техники -1 :: Обзоры техники -2 :: Обзоры техники -3 :: Обзоры техники -4 :: Обзоры техники -5 :: Обзоры техники -6 :: Обзоры техники -7 :: Обзоры техники -8 :: Обзоры техники -9 :: Обзоры техники -10 :: Обзоры техники -11 :: Обзоры техники -12 :: Обзоры техники -13 :: Обзоры техники -14 :: Обзоры техники -15 :: Обзоры техники -16 :: Обзоры техники -17 :: Обзоры техники -18 :: Обзоры техники -19 :: Обзоры техники -20 :: Обзоры техники -21 :: Обзоры техники -22 :: Обзоры техники -23 :: Обзоры техники -24 :: Обзоры техники -25 :: Обзоры техники -26 :: Обзоры техники -27 :: Обзоры техники -28 :: Обзоры техники -29 :: Обзоры техники -30 :: Обзоры техники -31 :: Обзоры техники -32 :: Обзоры техники -33 :: Обзоры техники -34 :: Обзоры техники -35 :: Обзоры техники -36 :: Обзоры техники -37 :: Обзоры техники -38 :: Обзоры техники -39 :: Обзоры техники -40 :: Обзоры техники -41 :: Обзоры техники -42 :: Обзоры техники -43 :: Обзоры техники -44 :: Обзоры техники -45 :: Обзоры техники -46 :: Обзоры техники -47 :: Обзоры техники -48 :: Обзоры техники -49 :: Обзоры техники -50 :: Обзоры техники -51 ::
