Обзоры техники    

Какие бывают мультиварки? Виды и типы мультиварок

Для тех, кто еще не в курсе, что представляет собой эта кухонная техника: мультиварка – это кухонный электроприбор для приготовления кулинарных блюд в автоматическом режиме. Проще говоря, это электрическая кастрюля, которая готовит сама. Хозяйке надо только загрузить в нее нужные ингредиенты и задать нужную программу нажатием кнопок на панели управления.

Принцип приготовления в мультиварке похож на обычное приготовление в кастрюле на традиционной плите. Разница в том, что емкость плотно закрыта, имеется датчик температуры, таймер, а  контроль за приготовлением осуществляется прибором самостоятельно. Ваше присутствие на кухне необязательно. Когда блюдо будет готово, прозвучит характерный звуковой сигнал.

Перечень блюд, которые можно приготовить в мультиварке, довольно обширен и разнообразен. Этот прибор может варить, жарить, печь, тушить, готовить на пару и во фритюре, а также разогревать готовые блюда и поддерживать их в горячем состоянии определенное время. Надо отметить, что пища получается полезная, вкусная и правильно приготовленная (не пригоревшая, не разваренная, не сырая и т.д.)

Все мультиварки можно разделить на две основные категории:

  • Обычные мультиварки, готовящие только за счет высокой температуры и естественного атмосферного давления (без нагнетания давления);
  • Мультиварки-скороварки, готовящие за счет высокой температуры и сильного давления внутри чаши.

Обычная мультиварка

Прибор состоит из корпуса (выполнен из пластика или из нержавеющей стали), в котором спрятан один или несколько нагревательных элементов (ТЭНов) и съемной чаши (кастрюли) с антипригарным покрытием (тефлон, керамика и прочее). На корпусе находится блок управления прибором (дисплей и несколько обычных или сенсорных кнопок). Мультиварка закрывается герметично сверху крышкой, на которой есть клапан для выпуска пара.


О достоинствах мультиварок

Мультиварка нужна тем, у кого нет времени и желания долго стоять у плиты. Она может частично заменить вам плиту, духовку, микроволновку. На кухне будет меньше ненужных запахов за счет того, что емкость плотно закрыта.

Для приготовления блюд в мультиварке не требуют большого количества масла, все ингредиенты сохраняют свой вкус и аромат.

В вашем расположении имеются следующие основные режимы: автоматические программы –  «гречка», «плов», «молочная каша», и полуавтоматические – «выпечка», «тушение», «приготовление на пару». Возможны и другие варианты программ. В недешевой мультиварке их может быть до двух десятков и даже больше.

О недостатках мультиварок

Антипригарное покрытие внутренней поверхности чаши боится царапин. Нельзя пользоваться металлическими ложками, вилками, ножами, чистить кастрюлю жесткими мочалками и абразивными средствами.

Стандартная (обычная) мультиварка готовит довольно долго, но не все считают это недостатком.

Медленноварка или долговарка

Здесь следует сообщить, что существует еще такая разновидность кухонной техники, которую называют «медленноварка». Эти приборы рассчитаны на очень медленное приготовление пищи. Температура в медленноварке не поднимается выше 80 градусов. Вспомните томление продуктов в русской печи. В ней можно приготовить топленое молоко, сварить варенье, джем и т.д. Если хотите приготовить обед в медленноварке, начинайте процесс с самого утра. Пища, приготовленная таким образом, конечно очень полезна (сохраняются питательные элементы), но современный образ жизни требует быстрых темпов во всем. Эту проблему решает другой вид кухонных приборов.

Мультиварка-скороварка

Этот вид мультиварок обладает всеми выше перечисленными достоинствами обычных моделей. Но, при этом, она еще может выполнять функции скороварки. То есть все процессы приготовления пищи в ней значительно ускоряются.

Конструкция прибора та же, что и у обычной мультиварки, кроме клапана на крышке. Здесь имеется специальный клапан, который открывается только при превышение рабочего давления в камере прибора. Именно благодаря такому клапану в камере прибора образуется высокое давление и скорость приготовления блюд заметно увеличивается.

Для сравнения: чтобы сварить суп с мясом в обычной мультиварке, потребуется около двух часов, а в аппарате с функцией скороварки это блюдо сварится всего за 30-40 минут.

В мультиварке с высоким давлением температура кипения будет выше, чем 100 градусов (почти 120 градусов Цельсия). Это идеально подходит для продуктов, которые обычно готовятся долго (фасоль, горох, кукуруза и т.д.)

Мультиварки-скороварки стоят дороже, но за счет быстроты приготовления блюд потребляют гораздо меньше электроэнергии.

Недостатком этого вида приборов является невозможность открывать крышку во время процесса приготовления. Если вы что-то забыли сразу вложить из ингредиентов, то придется смириться с этим.

Индукционные мультиварки

Это новый класс мультиварок. Они появились совсем недавно и с каждым годом становятся еще популярней. В данных мультиварках  вместо ТЭНа (обычного трубчатого нагревателя), вмонтирована индукционная катушка. Сама чаша-кастрюля сделана из специального сплава, который нагревается под воздействием электромагнитного поля.

Нагрев чаши в индукционной мультиварке происходит значительно быстрее, чем в приборах с обычным ТЭНом. Благодаря этому и времени на приготовление блюда уходит еще меньше. Индукционные электроприборы создают гораздо меньшую нагрузку на электросеть. Таким образом, высокая стоимость этих мультиварок частично компенсируется экономией расхода электроэнергии. Приготовление пищи обходится дешевле даже в сравнении с газовой плитой.

Многие считают, что будущее принадлежит именно индукционным приборам.

В заключении хочу сказать, что все виды мультиварок заслуживают вашего внимания. Можно вкусно накормить всю семью и при этом значительно сократить время проведения на кухне.




Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Обзор Huawei Mate 10. Характеристики, тестирование камеры

Обзор Huawei Mate 10. Характеристики, тестирование камеры Так что не стоит удивляться огромной популярности модели – о ней многие пользователи уже успели оставить положительные отзывы, а в нашем рейтинге он занял первое место! Внешний вид Ничем особенным компания удивить не смогла...

12 06 2021 6:16:47

Сравнение: iPhone 7 Plus или Samsung Galaxy S8 – что лучше выбрать?

Сравнение: iPhone 7 Plus или Samsung Galaxy S8 – что лучше выбрать? Мы также вставим свои 5 копеек и проведем сравнение главных на наш взгляд параметров...

11 06 2021 2:51:34

Лучшие струйные принтеры для дома и офиса: рейтинг, ТОП 5

Лучшие струйные принтеры для дома и офиса: рейтинг, ТОП 5 В данном обзоре отобраны лучшие струйные принтеры, собравшие положительные отзывы покупателей...

10 06 2021 15:16:42

Обзор смартфона Lenovo Z5, примеры снимков на камеру

Обзор смартфона Lenovo Z5, примеры снимков на камеру Изначально считалось, что это будет флагман, но когда стали известны характеристики, стало ясно, что это «середнячок» с соответствующей ценой...

09 06 2021 3:58:38

Лучшие телефоны Сони (Sony): ТОП 5 моделей, рейтинг

Лучшие телефоны Сони (Sony): ТОП 5 моделей, рейтинг У Sony рекламные кампании мягче, но качество и функционал смартфонов не хуже, а иногда – лучше...

08 06 2021 11:45:12

Какая кофемашина лучше: капсульная или зерновая?

Какая кофемашина лучше: капсульная или зерновая? Вмешательство человека сводится к нулю… он только засыпает зерна и наслаждается вкусным кофе...

07 06 2021 10:34:30

Рейтинг самых дорогих и классных клавиатур

Рейтинг самых дорогих и классных клавиатур 1 место – Logitech G910 Orion Spark Механическая клавиатура Logitech идеально подходит для любителей игр...

06 06 2021 6:42:34

Сравнение: Samsung Galaxy A3 или J5 – что лучше выбрать?

Сравнение: Samsung Galaxy A3 или J5 – что лучше выбрать? Мы провели небольшое сравнение данных моделей и пришли к конкретному выводу...

05 06 2021 19:53:16

Самые классные смартфоны до 10000 рублей в марте 2019: ТОП 5

Самые классные смартфоны до 10000 рублей в марте 2019: ТОП 5 Далее – Т О П 5 самых классных смартфонов с ценником ниже 10 тысяч рублей, которые уместно брать в первом-втором кварталах 2019 года...

04 06 2021 14:55:40

Рейтинг телефонов до 15000 рублей с лучшей камерой в апреле 2019

Рейтинг телефонов до 15000 рублей с лучшей камерой в апреле 2019 Xiaomi и Huawei здесь лидируют, и с большой вероятностью выбирать придется из этих двух брендов...

03 06 2021 21:36:55

Обзор смартфона Huawei Honor Magic 2, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Huawei Honor Magic 2, примеры фото на камеру4 дюйма получил минимальные рамки не только по бокам, но сверху и снизу...

02 06 2021 2:53:56

Характеристики и дизайн OpePlus 6T, дата выхода

Характеристики и дизайн OpePlus 6T, дата выхода41 дюйма, «челкой» в виде капли воды, где спрятана фронтальная камера, а также двойной тыловой камерой с вертикальным расположением объективов по центру панели...

01 06 2021 16:36:43

Что вреднее: микроволновка или мультиварка и почему?

Что вреднее: микроволновка или мультиварка и почему? Впрочем, кое-что выделить можно...

31 05 2021 14:38:22

Рейтинг самых продаваемых телевизоров

Рейтинг самых продаваемых телевизоров 1 место – LG 42LB650V И как мы уже привыкли делать, начинаем наш рейтинг с самого лучшего экземпляра, которым оказалась модель LG 42LB650V за 465 долларов...

30 05 2021 15:27:49

Рейтинг самых дешевых мясорубок

Рейтинг самых дешевых мясорубок Именно такой рейтинг мы и составили сегодня – в него вошли исключительно дешевые мясорубки, но при этом достойные и надежные...

29 05 2021 0:45:42

Обзор Nokia 7.1: характеристики, примеры фото на камеру

Обзор Nokia 7.1: характеристики, примеры фото на камеру Отчасти это правда, и новинка получила двойную камеру, дисплей с большим разрешением и поддержкой HDR10, хороший процессор дизайн...

28 05 2021 15:23:44

Какая кофемашина лучше: капсульная или зерновая?

Какая кофемашина лучше: капсульная или зерновая? Вмешательство человека сводится к нулю… он только засыпает зерна и наслаждается вкусным кофе...

27 05 2021 16:15:39

Как работает хлебопечка? Как она устроена?

Как работает хлебопечка? Как она устроена? Затем оно может снова замешиваться приборов и снова «отдыхать» для последующего подъема...

26 05 2021 1:22:28

Сравнение: Samsung Galaxy S7 или iPhone SE – что лучше выбрать?

Сравнение: Samsung Galaxy S7 или iPhone SE – что лучше выбрать? Но даже сегодня они остаются флагманами и обладают мощным «железом»...

25 05 2021 15:18:52

Рейтинг мощных отпаривателей для одежды

Рейтинг мощных отпаривателей для одежды Вот только мы не перечисляли все подряд самые мощные отпариватели...

24 05 2021 10:38:27

Лучшие смартфоны среднего класса в апреле 2019

Лучшие смартфоны среднего класса в апреле 2019 Далее – подборка самых классных телефонов среднего сегмента, которые смело можно брать в апреле-июне 2019 года...

23 05 2021 21:42:20

Рейтинг лучших 3G планшетов по отзывам

Рейтинг лучших 3G планшетов по отзывам На рынке настолько много, что просто диву даешься...

22 05 2021 19:51:23

Samsung Galaxy S9 или iPhone X – что лучше? Сравнение смартфонов

Samsung Galaxy S9 или iPhone X – что лучше? Сравнение смартфонов Давайте объективно сравним эти телефоны...

21 05 2021 22:38:57

Обзор Samsung Galaxy M10, тестирование, примеры фото на камеру

Обзор Samsung Galaxy M10, тестирование, примеры фото на камеру При этом здесь широкоугольная камера, большой безрамочный экран с минимальной выемкой под фронтальную камеру...

20 05 2021 13:57:51

Появились «живые» фото нового флагмана Xiaomi Mi 9

Появились «живые» фото нового флагмана Xiaomi Mi 9 Это означает, что здесь не будет технологии 3D-сканирования лица или инфракрасной подсветки...

19 05 2021 23:31:44

Клавиатура мембранная или механическая: какая лучше?

Клавиатура мембранная или механическая: какая лучше? В частности, речь идет о механизме клавиш, установленных внутри...

18 05 2021 14:13:23

Предварительный обзор Honor 20 и 20 Pro, примеры фото на камеру

Предварительный обзор Honor 20 и 20 Pro, примеры фото на камеру Выглядят аппараты отлично, на Honor 20 Pro сзади стоит динамическое голографическое стекло, состоящее из нескольких слоев, что обеспечивает классный эффект глубины при просмотре под углом...

16 05 2021 17:57:12

Лучшие 4К-телевизоры диагональю 55 дюймов в 2018 году: ТОП 5

Лучшие 4К-телевизоры диагональю 55 дюймов в 2018 году: ТОП 5 Далее – Т О П 5 моделей на конец 2018 – начало 2019 годов...

15 05 2021 20:44:17

Что такое dpi в принтере (разрешение)?

Что такое dpi в принтере (разрешение)? Особенно этот вопрос актуален на данный момент, так как на рынке имеется масса самых разных принтеров с огромным числом различных характеристики...

14 05 2021 11:30:55

Лучшие смартфоны Samsung Galaxy в апреле 2019: ТОП 5

Лучшие смартфоны Samsung Galaxy в апреле 2019: ТОП 5 Известные бренды пользуются дисплеями, камерами и чипами Samsung, но только в свои телефоны компания ставит лучшее «железо»...

13 05 2021 7:33:18

Лучшие ноутбуки до 15000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей

Лучшие ноутбуки до 15000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор моделей 1 место ‒ Prestigio SmartBook 133S (14900 рублей) Первое место получил девайс от Prestigio...

11 05 2021 10:47:10

Обзор новых минимоек от Karcher

Обзор новых минимоек от Karcher Можно же уменьшить физические усилия с помощью бытовой техники...

10 05 2021 7:22:29

Xiaomi Redmi 5 Plus vs Honor 9 Lite – что лучше? Сравнение

Xiaomi Redmi 5 Plus vs Honor 9 Lite – что лучше? Сравнение Для этого проведем детально сравнение...

09 05 2021 9:36:10

Обзор лучших таблеток для посудомойки

Обзор лучших таблеток для посудомойки Первый из которых  – это попадание соляного раствора не сразу, а через некоторое время...

08 05 2021 14:27:34

Сравнение смартфонов: Huawei P8 Lite или P8 – что лучше?

Сравнение смартфонов: Huawei P8 Lite или P8 – что лучше? Также он получил урезанную версию, которая получила название с приставкой Lite...

07 05 2021 12:20:11

Перестала работать верхняя камера холодильника: причины, устранение неисправности

Перестала работать верхняя камера холодильника: причины, устранение неисправности Прежде всего, если перестала работать верхняя камера холодильника, нужно проверить – не образовались ли глыбы льда, мешающие закрыть дверцу...

06 05 2021 7:45:44

Рейтинг лучших стеклянных электрочайников по отзывам

Рейтинг лучших стеклянных электрочайников по отзывам Правда, на рынке полным-полно разного шлака, который, как минимум, нужно обходить стороной...

05 05 2021 3:46:51

Лучшие смартфоны для съемки 4K-видео: рейтинг моделей

Лучшие смартфоны для съемки 4K-видео: рейтинг моделей Не все телефоны Т О П-класса справляются с данной задачей, поэтому высокая цена – не гарант качественной съемки 4K...

04 05 2021 6:55:13

Какие фильтры нужны для фотоаппарата? 3 типа фильтров

Какие фильтры нужны для фотоаппарата? 3 типа фильтров Некоторые вкручиваются сразу в объектив камеры, другие устанавливаются в держатель, а тот, в свою очередь, крепится на объектив...

03 05 2021 20:22:46

Какая стиральная машина Индезит лучше?

Какая стиральная машина Индезит лучше? Как и у каждого производителя, у индезит также есть неудачные стиральные машинки, которые лучше не покупать...

02 05 2021 10:59:22

Лучшие газовые плиты с электрической духовкой: рейтинг, ТОП 10, обзор

Лучшие газовые плиты с электрической духовкой: рейтинг, ТОП 10, обзор Ниже – рейтинг лучших газовых плит с электрической духовкой, основанный на отзывах покупателей...

01 05 2021 8:21:38

Живые фотографии Samsung Galaxy Note 9 опубликовали в Сети

Живые фотографии Samsung Galaxy Note 9 опубликовали в Сети Как и новые смартфоны Samsung, Galaxy Note 9 получит Amoled-дисплей...

30 04 2021 0:16:32

Лучшая видеокарты за 3000 рублей: рейтинг, ТОП моделей

Лучшая видеокарты за 3000 рублей: рейтинг, ТОП моделей Да что уж лукавить… этого даже недостаточно для покупки нормальной видеокарты, которая бы «тянула» современные программы для работы с графикой (тот же Autocad или Photoshop, например)...

29 04 2021 19:21:55

Лучшие смартфоны среднего класса в апреле 2019

Лучшие смартфоны среднего класса в апреле 2019 Далее – подборка самых классных телефонов среднего сегмента, которые смело можно брать в апреле-июне 2019 года...

28 04 2021 23:24:50

Что лучше: Xiaomi Mi 8 SE или Mi 8 Lite. Сравнение смартфонов

Что лучше: Xiaomi Mi 8 SE или Mi 8 Lite. Сравнение смартфонов Это поможет определиться с выбором между двумя действительно хорошими аппаратами...

27 04 2021 0:27:59

Рейтинг лучших профессиональных фенов для волос

Рейтинг лучших профессиональных фенов для волос 10 лучших профессиональных фенов 1 место – Philips HPS920 (7000-8500 рублей) Безусловно, лучшая профессиональная модель с положительными отзывами...

26 04 2021 16:39:58

Рейтинг самых дешевых триммеров

Рейтинг самых дешевых триммеров Мы выбрали лучшие из них и представили в рейтинге ниже...

25 04 2021 18:38:48

Еще:
Обзоры техники -1 :: Обзоры техники -2 :: Обзоры техники -3 :: Обзоры техники -4 :: Обзоры техники -5 :: Обзоры техники -6 :: Обзоры техники -7 :: Обзоры техники -8 :: Обзоры техники -9 :: Обзоры техники -10 :: Обзоры техники -11 :: Обзоры техники -12 :: Обзоры техники -13 :: Обзоры техники -14 :: Обзоры техники -15 :: Обзоры техники -16 :: Обзоры техники -17 :: Обзоры техники -18 :: Обзоры техники -19 :: Обзоры техники -20 :: Обзоры техники -21 :: Обзоры техники -22 :: Обзоры техники -23 :: Обзоры техники -24 :: Обзоры техники -25 :: Обзоры техники -26 :: Обзоры техники -27 :: Обзоры техники -28 :: Обзоры техники -29 :: Обзоры техники -30 :: Обзоры техники -31 :: Обзоры техники -32 :: Обзоры техники -33 :: Обзоры техники -34 :: Обзоры техники -35 :: Обзоры техники -36 :: Обзоры техники -37 :: Обзоры техники -38 :: Обзоры техники -39 :: Обзоры техники -40 :: Обзоры техники -41 :: Обзоры техники -42 :: Обзоры техники -43 :: Обзоры техники -44 :: Обзоры техники -45 :: Обзоры техники -46 :: Обзоры техники -47 :: Обзоры техники -48 :: Обзоры техники -49 :: Обзоры техники -50 :: Обзоры техники -51 ::

Мы поможем Вам сделать правильный выбор при покупке