Обзоры техники    

Какие бывают мультиварки? Виды и типы мультиварок

Для тех, кто еще не в курсе, что представляет собой эта кухонная техника: мультиварка – это кухонный электроприбор для приготовления кулинарных блюд в автоматическом режиме. Проще говоря, это электрическая кастрюля, которая готовит сама. Хозяйке надо только загрузить в нее нужные ингредиенты и задать нужную программу нажатием кнопок на панели управления.

Принцип приготовления в мультиварке похож на обычное приготовление в кастрюле на традиционной плите. Разница в том, что емкость плотно закрыта, имеется датчик температуры, таймер, а  контроль за приготовлением осуществляется прибором самостоятельно. Ваше присутствие на кухне необязательно. Когда блюдо будет готово, прозвучит характерный звуковой сигнал.

Перечень блюд, которые можно приготовить в мультиварке, довольно обширен и разнообразен. Этот прибор может варить, жарить, печь, тушить, готовить на пару и во фритюре, а также разогревать готовые блюда и поддерживать их в горячем состоянии определенное время. Надо отметить, что пища получается полезная, вкусная и правильно приготовленная (не пригоревшая, не разваренная, не сырая и т.д.)

Все мультиварки можно разделить на две основные категории:

  • Обычные мультиварки, готовящие только за счет высокой температуры и естественного атмосферного давления (без нагнетания давления);
  • Мультиварки-скороварки, готовящие за счет высокой температуры и сильного давления внутри чаши.

Обычная мультиварка

Прибор состоит из корпуса (выполнен из пластика или из нержавеющей стали), в котором спрятан один или несколько нагревательных элементов (ТЭНов) и съемной чаши (кастрюли) с антипригарным покрытием (тефлон, керамика и прочее). На корпусе находится блок управления прибором (дисплей и несколько обычных или сенсорных кнопок). Мультиварка закрывается герметично сверху крышкой, на которой есть клапан для выпуска пара.


О достоинствах мультиварок

Мультиварка нужна тем, у кого нет времени и желания долго стоять у плиты. Она может частично заменить вам плиту, духовку, микроволновку. На кухне будет меньше ненужных запахов за счет того, что емкость плотно закрыта.

Для приготовления блюд в мультиварке не требуют большого количества масла, все ингредиенты сохраняют свой вкус и аромат.

В вашем расположении имеются следующие основные режимы: автоматические программы –  «гречка», «плов», «молочная каша», и полуавтоматические – «выпечка», «тушение», «приготовление на пару». Возможны и другие варианты программ. В недешевой мультиварке их может быть до двух десятков и даже больше.

О недостатках мультиварок

Антипригарное покрытие внутренней поверхности чаши боится царапин. Нельзя пользоваться металлическими ложками, вилками, ножами, чистить кастрюлю жесткими мочалками и абразивными средствами.

Стандартная (обычная) мультиварка готовит довольно долго, но не все считают это недостатком.

Медленноварка или долговарка

Здесь следует сообщить, что существует еще такая разновидность кухонной техники, которую называют «медленноварка». Эти приборы рассчитаны на очень медленное приготовление пищи. Температура в медленноварке не поднимается выше 80 градусов. Вспомните томление продуктов в русской печи. В ней можно приготовить топленое молоко, сварить варенье, джем и т.д. Если хотите приготовить обед в медленноварке, начинайте процесс с самого утра. Пища, приготовленная таким образом, конечно очень полезна (сохраняются питательные элементы), но современный образ жизни требует быстрых темпов во всем. Эту проблему решает другой вид кухонных приборов.

Мультиварка-скороварка

Этот вид мультиварок обладает всеми выше перечисленными достоинствами обычных моделей. Но, при этом, она еще может выполнять функции скороварки. То есть все процессы приготовления пищи в ней значительно ускоряются.

Конструкция прибора та же, что и у обычной мультиварки, кроме клапана на крышке. Здесь имеется специальный клапан, который открывается только при превышение рабочего давления в камере прибора. Именно благодаря такому клапану в камере прибора образуется высокое давление и скорость приготовления блюд заметно увеличивается.

Для сравнения: чтобы сварить суп с мясом в обычной мультиварке, потребуется около двух часов, а в аппарате с функцией скороварки это блюдо сварится всего за 30-40 минут.

В мультиварке с высоким давлением температура кипения будет выше, чем 100 градусов (почти 120 градусов Цельсия). Это идеально подходит для продуктов, которые обычно готовятся долго (фасоль, горох, кукуруза и т.д.)

Мультиварки-скороварки стоят дороже, но за счет быстроты приготовления блюд потребляют гораздо меньше электроэнергии.

Недостатком этого вида приборов является невозможность открывать крышку во время процесса приготовления. Если вы что-то забыли сразу вложить из ингредиентов, то придется смириться с этим.

Индукционные мультиварки

Это новый класс мультиварок. Они появились совсем недавно и с каждым годом становятся еще популярней. В данных мультиварках  вместо ТЭНа (обычного трубчатого нагревателя), вмонтирована индукционная катушка. Сама чаша-кастрюля сделана из специального сплава, который нагревается под воздействием электромагнитного поля.

Нагрев чаши в индукционной мультиварке происходит значительно быстрее, чем в приборах с обычным ТЭНом. Благодаря этому и времени на приготовление блюда уходит еще меньше. Индукционные электроприборы создают гораздо меньшую нагрузку на электросеть. Таким образом, высокая стоимость этих мультиварок частично компенсируется экономией расхода электроэнергии. Приготовление пищи обходится дешевле даже в сравнении с газовой плитой.

Многие считают, что будущее принадлежит именно индукционным приборам.

В заключении хочу сказать, что все виды мультиварок заслуживают вашего внимания. Можно вкусно накормить всю семью и при этом значительно сократить время проведения на кухне.




Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Рейтинг самых дешевых СМАРТ телевизоров

Рейтинг самых дешевых СМАРТ телевизоров В этой статье мы представим рейтинг самых дешевых смарт телевизоров, качество которых находится на должном уровне...

12 06 2021 16:14:23

Рейтинг надежных и качественных пароварок по отзывам

Рейтинг надежных и качественных пароварок по отзывам Определить качество и надежность пароварки можно спустя год, когда покупатели испытают их в работе и напишут об этом отзывы...

11 06 2021 22:52:32

Что такое NFC в смартфоне? Технология, функции модуля

Что такое NFC в смартфоне? Технология, функции модуля Это может быть считывающий терминал в магазине или другой сотовый телефон...

10 06 2021 8:16:33

Обзор смартфона Oppo RX17 Pro, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Oppo RX17 Pro, примеры фото на камеру Oppo Find X удивил многих и доказал, что производитель умеет выпускать качественные и технологичные смартфоны, способные конкурировать с Т О Повыми устройствами Samsung, Apple, Xiaomi, Huawei...

09 06 2021 9:37:40

Стиральная машина не отжимает белье и не сливает воду - в чем причина?

Стиральная машина не отжимает белье и не сливает воду - в чем причина? Чтобы понять, почему стиральная машина не отжимает белье и не сливает воду, стоит сначала разобраться – виновата техника или неправильная эксплуатация...

08 06 2021 15:35:54

Huawei Mate 20, Mate 20 Pro и Lite – отличия и сравнение

Huawei Mate 20, Mate 20 Pro и Lite – отличия и сравнение Они отличаются между собой «железом», камерами...

07 06 2021 1:17:36

Лучшие телевизоры LG: рейтинг, ТОП 5, обзор 2018

Лучшие телевизоры LG: рейтинг, ТОП 5, обзор 2018 В рейтинг вошли все модели – от больших до компактных...

06 06 2021 16:49:34

Huawei Mate 20, Mate 20 Pro и Lite – отличия и сравнение

Huawei Mate 20, Mate 20 Pro и Lite – отличия и сравнение Они отличаются между собой «железом», камерами...

05 06 2021 11:57:24

Лучшие Full HD телевизоры: ТОП 10, рейтинг 2018

Лучшие Full HD телевизоры: ТОП 10, рейтинг 2018 В данном обзоре собраны лучшие панели с Full HD матрицами, получившие положительные отзывы...

04 06 2021 23:57:40

Лучшие смартфоны Nokia: рейтинг в апреле 2019

Лучшие смартфоны Nokia: рейтинг в апреле 2019 В начале 2019 года на рынке есть классные телефоны бренда Nokia, которые собирают хорошие отзывы...

03 06 2021 14:23:37

Замена резинки в стиральной машине своими руками (манжеты люка)

Замена резинки в стиральной машине своими руками (манжеты люка) Итак, приступаем! Что необходимо знать? Резинка или манжета как ее еще называют, выполняет функцию уплотнителя двери люка...

02 06 2021 8:31:26

Nokia 9 PureView: примеры фото на камеру, краткий обзор

Nokia 9 PureView: примеры фото на камеру, краткий обзор Наконец-то слухи о флагмане сняты, хотя большинство характеристик были известны еще до релиза...

01 06 2021 22:58:54

Рейтинг телефонов до 15000 рублей с лучшей камерой в апреле 2019

Рейтинг телефонов до 15000 рублей с лучшей камерой в апреле 2019 Xiaomi и Huawei здесь лидируют, и с большой вероятностью выбирать придется из этих двух брендов...

31 05 2021 4:18:40

Какая посуда подходит для индукционной варочной панели?

Какая посуда подходит для индукционной варочной панели? Кухонная посуда участвует в этом процессе, поэтому она обязана поддаваться воздействию магнитного поля...

30 05 2021 15:42:41

Рейтинг самых маленьких проекторов

Рейтинг самых маленьких проекторов Рассмотрим топ 10 лучших моделей вместе с их базовыми характеристиками...

29 05 2021 22:36:25

Обзор смартфона Sony Xperia XA2 Plus, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Sony Xperia XA2 Plus, примеры фото на камеру Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...

28 05 2021 17:45:55

Рейтинг лучших бюджетных игровых ноутбуков по отзывам

Рейтинг лучших бюджетных игровых ноутбуков по отзывам Однако можно попытаться выделить более-менее доступные игровые платформы, которые можно отнести к категории бюджетников...

27 05 2021 4:16:16

Обзор смартфона Xiaomi Mi Max 3, характеристики, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Xiaomi Mi Max 3, характеристики, примеры фото на камеру9-дюймовым экраном – почти планшет...

26 05 2021 8:37:28

Сравнение Xiaomi Mi5 и Redmi Pro: обзор характеристик, тест камер и видео

Сравнение Xiaomi Mi5 и Redmi Pro: обзор характеристик, тест камер и видео Между собой эти 2 телефона немного различаются, и мы укажем главные различия...

25 05 2021 3:47:39

Кофеварка бойлер или термоблок: что лучше выбрать?

Кофеварка бойлер или термоблок: что лучше выбрать? Также это оказывает непосредственное влияние на вкусовые качества, поэтому важно знать, какие кофеварки лучше: с бойлером или термоблоком...

24 05 2021 11:41:54

Лучшие планшеты с поддержкой 4G: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018

Лучшие планшеты с поддержкой 4G: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018 Данный обзор содержит лучшие планшеты по отзывам покупателей, что делает его субъективным...

23 05 2021 0:36:55

Обзор смартфоны Xiaomi Mi 8 lite, примеры фото на камеру

Обзор смартфоны Xiaomi Mi 8 lite, примеры фото на камеру Традиционно телефон от Xiaomi получился достаточно производительным и качественным, но главное – недорогим...

22 05 2021 2:57:46

Обзор LG V40 ThinQ, характеристики, примеры фото на камеру

Обзор LG V40 ThinQ, характеристики, примеры фото на камеру До него телефоны к основному модулю получали дополнительный – широкоугольный или телеобъектив, но все вместе они еще ни разу не использовались...

21 05 2021 19:38:56

Лучшие смартфоны с «Алиэкспресс» в декабре 2018: ТОП 5

Лучшие смартфоны с «Алиэкспресс» в декабре 2018: ТОП 5 Я отобрал самые продаваемые телефоны на Aliexpress, которые можно взять дешевле, чем в России...

20 05 2021 13:20:50

Сравнение смартфонов: Honor Play vs Honor 10 – кто круче?

Сравнение смартфонов: Honor Play vs Honor 10 – кто круче? Характеристики Honor 10 и Play Для удобства спецификации запишем в таблицу: Play Honor 10 О С Android 8...

19 05 2021 6:46:27

Выбираем тихий фен для волос: ТОП, обзор моделей

Выбираем тихий фен для волос: ТОП, обзор моделей Для многих девушек данный показатель играет важную роль, особенно это касается профессионалов, работающих в парикмахерских...

18 05 2021 7:18:13

Почему холодильник плохо работает в жару? Как улучшить эффективность?

Почему холодильник плохо работает в жару? Как улучшить эффективность? По паспорту холодильник работает в нормальном режиме при внешней температуре до +30-32 °C, плюс-минус пару градусов, в зависимости от производителя и температурного класса...

17 05 2021 5:14:29

Лучшие смартфоны от LG: рейтинг в апреле 2019 года

Лучшие смартфоны от LG: рейтинг в апреле 2019 года Основная фишка аппаратов от LG – соответствие стандарту защиты MIL-STD-810G и IP68...

16 05 2021 20:50:54

Лучшие смартфоны Xiaomi до 15000 рублей в марте 2019 года

Лучшие смартфоны Xiaomi до 15000 рублей в марте 2019 года Они дешевле, чем смартфоны других брендов с аналогичными характеристиками, что объясняет спрос и популярность Xiaomi...

15 05 2021 5:35:51

Обзор смартфона Sony Xperia XA2 Plus, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Sony Xperia XA2 Plus, примеры фото на камеру Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...

14 05 2021 10:35:34

Лучшие видеорегистраторы с антирадаром (радар-детектором): рейтинг, ТОП 10

Лучшие видеорегистраторы с антирадаром (радар-детектором): рейтинг, ТОП 10 Поэтому, говоря о видеорегистраторах с антирадаром, чаще всего имеют в виду радар-детектор...

13 05 2021 14:25:21

Лучшие стиральные машины узкие: 5 моделей

Лучшие стиральные машины узкие: 5 моделей Они нынче популярны, т...

12 05 2021 10:36:45

Блендер или соковыжималка: что лучше? Сравнение

Блендер или соковыжималка: что лучше? Сравнение Погружной выглядит как ручка с кнопками управления, на которую одевается насадка с ножами...

11 05 2021 10:20:54

Лучшие телевизоры Sony («Сони») – ТОП 5, рейтинг моделей 2018

Лучшие телевизоры Sony («Сони») – ТОП 5, рейтинг моделей 2018 Правда, цена телевизоров Sony с OLED-матрицами может доходить до 250 тысяч рублей...

10 05 2021 23:37:49

Выбираем ноутбук для домашнего пользования

Выбираем ноутбук для домашнего пользования Критерии выбора ноутбука для домашнего использования В первую очередь нам необходимо определиться с операциями, которые Вы будете производить...

09 05 2021 12:42:37

По каким параметрам выбрать ноутбук?

По каким параметрам выбрать ноутбук? Производители пытаются удовлетворить нужды потребителя, разрабатывая совершенно разные модели, поэтому выбор сделать сложно...

08 05 2021 12:32:39

Сравнение смартфонов: Xiaomi Mi 8 Lite или Mi A2. Что лучше?

Сравнение смартфонов: Xiaomi Mi 8 Lite или Mi A2. Что лучше? По сути, « Сяоми» создал конкурента для своего же аппарата...

07 05 2021 0:40:52

Бесшумные машинки для стрижки: обзор моделей

Бесшумные машинки для стрижки: обзор моделей В нашем случае, когда нужно произвести стрижку в комфортных условиях, большие шумы ну никак нас не устраивают...

06 05 2021 16:20:20

Лучшие смартфоны в апреле 2019 года по данным GSMArena

Лучшие смартфоны в апреле 2019 года по данным GSMArena Далее – подборка самых классных «свежих» телефонов, в обзоре используются результаты тестировании студии GSMArena, что позволяет объективно подойти к составлению рейтинга...

05 05 2021 17:44:43

Сравнение смартфонов: Samsung S7 или S8 – что лучше? Отличия

Сравнение смартфонов: Samsung S7 или S8 – что лучше? Отличия Еще до выхода и появления на полках магазинов он был распродан по предзаказам...

04 05 2021 11:45:24

Обзор смартфона Vivo V15 Pro, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Vivo V15 Pro, примеры фото на камеру Плюс, спереди мы видим очень хорошую 32- Мп камеру для селфи...

03 05 2021 3:48:16

Рейтинг лучших телевизоров с диагональю экрана 50 дюймов

Рейтинг лучших телевизоров с диагональю экрана 50 дюймов Мы составили рейтинг из Т О П-10 товаров данного формата на основе восприятия потребителями, которые уже совершили покупку...

01 05 2021 18:17:27

Лучшие смартфоны с хорошей камерой и батареей в мае 2019: рейтинг

Лучшие смартфоны с хорошей камерой и батареей в мае 2019: рейтинг Далее – подборка лучших моделей...

29 04 2021 4:14:27

Обзор смартфона Huawei Honor 10 Lite, пример фото на камеру

Обзор смартфона Huawei Honor 10 Lite, пример фото на камеру Забегая наперед: смартфон Lite получил «урезанный» чипсет, камеру и набор интерфейсов, однако это не значит, что телефон плохой...

28 04 2021 23:15:40

Что лучше: газовый или электрический духовой шкаф?

Что лучше: газовый или электрический духовой шкаф? Всем известно, что духовые шкафы работают либо от газа, либо от электричества...

27 04 2021 14:23:58

Рейтинг самых тихих и бесшумных кондиционеров

Рейтинг самых тихих и бесшумных кондиционеров  Поэтому, если у вас имеется возможность, то обязательно стоит покупать данное устройство, иначе вы рискуете попасть в неприятные ситуации...

26 04 2021 7:46:26

Huawei представил дешевую копию iPhone X

Huawei представил дешевую копию iPhone X На тыльной стороне находится двойная камера, расположенная вертикально...

25 04 2021 3:34:25

Лучшие камерофоны до 30000 рублей: ТОП 10 в апреле 2019

Лучшие камерофоны до 30000 рублей: ТОП 10 в апреле 2019 Далее – подборка лучших камерофонов, которые можно взять менее чем за 30 тысяч рублей...

24 04 2021 5:49:21

Еще:
Обзоры техники -1 :: Обзоры техники -2 :: Обзоры техники -3 :: Обзоры техники -4 :: Обзоры техники -5 :: Обзоры техники -6 :: Обзоры техники -7 :: Обзоры техники -8 :: Обзоры техники -9 :: Обзоры техники -10 :: Обзоры техники -11 :: Обзоры техники -12 :: Обзоры техники -13 :: Обзоры техники -14 :: Обзоры техники -15 :: Обзоры техники -16 :: Обзоры техники -17 :: Обзоры техники -18 :: Обзоры техники -19 :: Обзоры техники -20 :: Обзоры техники -21 :: Обзоры техники -22 :: Обзоры техники -23 :: Обзоры техники -24 :: Обзоры техники -25 :: Обзоры техники -26 :: Обзоры техники -27 :: Обзоры техники -28 :: Обзоры техники -29 :: Обзоры техники -30 :: Обзоры техники -31 :: Обзоры техники -32 :: Обзоры техники -33 :: Обзоры техники -34 :: Обзоры техники -35 :: Обзоры техники -36 :: Обзоры техники -37 :: Обзоры техники -38 :: Обзоры техники -39 :: Обзоры техники -40 :: Обзоры техники -41 :: Обзоры техники -42 :: Обзоры техники -43 :: Обзоры техники -44 :: Обзоры техники -45 :: Обзоры техники -46 :: Обзоры техники -47 :: Обзоры техники -48 :: Обзоры техники -49 :: Обзоры техники -50 :: Обзоры техники -51 ::

Мы поможем Вам сделать правильный выбор при покупке