Какие бывают мультиварки? Виды и типы мультиварок > Техника
Обзоры техники    

Какие бывают мультиварки? Виды и типы мультиварок

Для тех, кто еще не в курсе, что представляет собой эта кухонная техника: мультиварка – это кухонный электроприбор для приготовления кулинарных блюд в автоматическом режиме. Проще говоря, это электрическая кастрюля, которая готовит сама. Хозяйке надо только загрузить в нее нужные ингредиенты и задать нужную программу нажатием кнопок на панели управления.

Принцип приготовления в мультиварке похож на обычное приготовление в кастрюле на традиционной плите. Разница в том, что емкость плотно закрыта, имеется датчик температуры, таймер, а  контроль за приготовлением осуществляется прибором самостоятельно. Ваше присутствие на кухне необязательно. Когда блюдо будет готово, прозвучит характерный звуковой сигнал.

Перечень блюд, которые можно приготовить в мультиварке, довольно обширен и разнообразен. Этот прибор может варить, жарить, печь, тушить, готовить на пару и во фритюре, а также разогревать готовые блюда и поддерживать их в горячем состоянии определенное время. Надо отметить, что пища получается полезная, вкусная и правильно приготовленная (не пригоревшая, не разваренная, не сырая и т.д.)

Все мультиварки можно разделить на две основные категории:

  • Обычные мультиварки, готовящие только за счет высокой температуры и естественного атмосферного давления (без нагнетания давления);
  • Мультиварки-скороварки, готовящие за счет высокой температуры и сильного давления внутри чаши.

Обычная мультиварка

Прибор состоит из корпуса (выполнен из пластика или из нержавеющей стали), в котором спрятан один или несколько нагревательных элементов (ТЭНов) и съемной чаши (кастрюли) с антипригарным покрытием (тефлон, керамика и прочее). На корпусе находится блок управления прибором (дисплей и несколько обычных или сенсорных кнопок). Мультиварка закрывается герметично сверху крышкой, на которой есть клапан для выпуска пара.


О достоинствах мультиварок

Мультиварка нужна тем, у кого нет времени и желания долго стоять у плиты. Она может частично заменить вам плиту, духовку, микроволновку. На кухне будет меньше ненужных запахов за счет того, что емкость плотно закрыта.

Для приготовления блюд в мультиварке не требуют большого количества масла, все ингредиенты сохраняют свой вкус и аромат.

В вашем расположении имеются следующие основные режимы: автоматические программы –  «гречка», «плов», «молочная каша», и полуавтоматические – «выпечка», «тушение», «приготовление на пару». Возможны и другие варианты программ. В недешевой мультиварке их может быть до двух десятков и даже больше.

О недостатках мультиварок

Антипригарное покрытие внутренней поверхности чаши боится царапин. Нельзя пользоваться металлическими ложками, вилками, ножами, чистить кастрюлю жесткими мочалками и абразивными средствами.

Стандартная (обычная) мультиварка готовит довольно долго, но не все считают это недостатком.

Медленноварка или долговарка

Здесь следует сообщить, что существует еще такая разновидность кухонной техники, которую называют «медленноварка». Эти приборы рассчитаны на очень медленное приготовление пищи. Температура в медленноварке не поднимается выше 80 градусов. Вспомните томление продуктов в русской печи. В ней можно приготовить топленое молоко, сварить варенье, джем и т.д. Если хотите приготовить обед в медленноварке, начинайте процесс с самого утра. Пища, приготовленная таким образом, конечно очень полезна (сохраняются питательные элементы), но современный образ жизни требует быстрых темпов во всем. Эту проблему решает другой вид кухонных приборов.

Мультиварка-скороварка

Этот вид мультиварок обладает всеми выше перечисленными достоинствами обычных моделей. Но, при этом, она еще может выполнять функции скороварки. То есть все процессы приготовления пищи в ней значительно ускоряются.

Конструкция прибора та же, что и у обычной мультиварки, кроме клапана на крышке. Здесь имеется специальный клапан, который открывается только при превышение рабочего давления в камере прибора. Именно благодаря такому клапану в камере прибора образуется высокое давление и скорость приготовления блюд заметно увеличивается.

Для сравнения: чтобы сварить суп с мясом в обычной мультиварке, потребуется около двух часов, а в аппарате с функцией скороварки это блюдо сварится всего за 30-40 минут.

В мультиварке с высоким давлением температура кипения будет выше, чем 100 градусов (почти 120 градусов Цельсия). Это идеально подходит для продуктов, которые обычно готовятся долго (фасоль, горох, кукуруза и т.д.)

Мультиварки-скороварки стоят дороже, но за счет быстроты приготовления блюд потребляют гораздо меньше электроэнергии.

Недостатком этого вида приборов является невозможность открывать крышку во время процесса приготовления. Если вы что-то забыли сразу вложить из ингредиентов, то придется смириться с этим.

Индукционные мультиварки

Это новый класс мультиварок. Они появились совсем недавно и с каждым годом становятся еще популярней. В данных мультиварках  вместо ТЭНа (обычного трубчатого нагревателя), вмонтирована индукционная катушка. Сама чаша-кастрюля сделана из специального сплава, который нагревается под воздействием электромагнитного поля.

Нагрев чаши в индукционной мультиварке происходит значительно быстрее, чем в приборах с обычным ТЭНом. Благодаря этому и времени на приготовление блюда уходит еще меньше. Индукционные электроприборы создают гораздо меньшую нагрузку на электросеть. Таким образом, высокая стоимость этих мультиварок частично компенсируется экономией расхода электроэнергии. Приготовление пищи обходится дешевле даже в сравнении с газовой плитой.

Многие считают, что будущее принадлежит именно индукционным приборам.

В заключении хочу сказать, что все виды мультиварок заслуживают вашего внимания. Можно вкусно накормить всю семью и при этом значительно сократить время проведения на кухне.




Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Лучшие телевизоры с Wi-Fi в конце 2018 года: рейтинг, ТОП 5 моделей

Лучшие телевизоры с Wi-Fi в конце 2018 года: рейтинг, ТОП 5 моделей Впрочем, для телевизоров с разрешением экрана Full HD достаточно Wi-Fi модуля, работающего в сети 2...

22 10 2021 21:52:49

Redmi Note 7 vs Pocophone F1 – сравнение смартфонов

Redmi Note 7 vs Pocophone F1 – сравнение смартфонов1 + обновление до 9 Pie + MIUI 10...

21 10 2021 15:13:24

Обзор Huawei P30 Lite, примеры фото с камеры

Обзор Huawei P30 Lite, примеры фото с камеры Да, здесь сзади также 3 камеры, одна из которых – с широкоугольной оптикой, но качество съемки похуже, чем на P30 и тем более на P30 Pro, зато и разница в цене огромная...

20 10 2021 13:39:13

Рейтинг лучших блендеров по отзывам

Рейтинг лучших блендеров по отзывам Мы не будем писать о том, как правильно делать выбор...

19 10 2021 23:44:20

Лучшие камерофоны до 20000 рублей: ТОП 5 в начале 2019 года

Лучшие камерофоны до 20000 рублей: ТОП 5 в начале 2019 года 1 место – Pocophone F1 Дата выхода: август, 2018 Android 8...

18 10 2021 10:13:12

Рейтинг лучших дешевых холодильников

Рейтинг лучших дешевых холодильников Мы составили Т О П недорогих холодильников, собравших положительные отзывы покупателей...

17 10 2021 6:12:58

Лучшие ноутбуки до 20000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018

Лучшие ноутбуки до 20000 рублей: рейтинг, ТОП 10, обзор 2018 Они подойдут для офисных задач, но “не потянут” более-менее серьезные игры или приложения...

16 10 2021 16:37:44

Рейтинг телефонов до 15000 рублей с лучшей камерой в апреле 2019

Рейтинг телефонов до 15000 рублей с лучшей камерой в апреле 2019 Xiaomi и Huawei здесь лидируют, и с большой вероятностью выбирать придется из этих двух брендов...

15 10 2021 22:47:29

Рейтинг лучших игровых ноутбуков от 30000 рублей по отзывам

Рейтинг лучших игровых ноутбуков от 30000 рублей по отзывам Однако можно найти и игровой ноутбук до 30000 рублей в 2016-2017 году, вот только это будет не совсем игровой гаджет, а просто хороший девайс с дискретной видеокартой, что с огромной натяжкой позволяет назвать его «игровым»...

14 10 2021 15:35:14

LG V30+ или Samsung Galaxy S8 – что лучше? Сравнение смартфонов

LG V30+ или Samsung Galaxy S8 – что лучше? Сравнение смартфонов LG V30+ и Samsung Galaxy S8 – очень похожие друг на друга смартфоны...

13 10 2021 3:17:59

Обзор смартфона Sony Xperia XA2 Plus, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Sony Xperia XA2 Plus, примеры фото на камеру Sony Xperia XA2 Plus, если бы он вышел полгода или год тому назад, получил бы приставку Ultra за счет огромного экрана, но сейчас его назвали Plus...

12 10 2021 17:48:34

Рейтинг лучших планшетов до 10000 рублей

Рейтинг лучших планшетов до 10000 рублей Мы отобрали лучшие модели, опираясь на отзывы покупателей, и составили данный обзор...

11 10 2021 0:28:50

Лучшие смартфоны на 2 сим-карты: рейтинг, ТОП 10 моделей

Лучшие смартфоны на 2 сим-карты: рейтинг, ТОП 10 моделей Они принимают звонки на вторую сим-карту во время разговора по первой...

10 10 2021 21:27:44

Рейтинг узких посудомоечных машин шириной до 45 см

Рейтинг узких посудомоечных машин шириной до 45 см Компактные мы уже рассматривали (доступны по ссылке выше), а узкие рассмотрим сейчас...

09 10 2021 20:45:18

Huawei P30 Lite vs Honor 10 – сравнение смартфонов

Huawei P30 Lite vs Honor 10 – сравнение смартфонов Характеристики Для удобства основные характеристики запишем в таблицу...

08 10 2021 3:11:14

Бесшумная вытяжка для кухни: обзор моделей

Бесшумная вытяжка для кухни: обзор моделей Вытяжки – не исключение, ведь они также при работе могут создавать много шума...

07 10 2021 23:20:18

Обзор смартфона Asus Zenfone Max Pro (M2), примеры фото на камеру

Обзор смартфона Asus Zenfone Max Pro (M2), примеры фото на камеру При этом лаконичный интерфейс Android и емкий аккумулятор остаются...

06 10 2021 16:11:38

Обзор смартфона Lenovo Z5, примеры снимков на камеру

Обзор смартфона Lenovo Z5, примеры снимков на камеру Изначально считалось, что это будет флагман, но когда стали известны характеристики, стало ясно, что это «середнячок» с соответствующей ценой...

05 10 2021 7:14:31

Сравнение смартфонов: Xiaomi Mi 8 vs Mi 6. Что лучше? Отличия

Сравнение смартфонов: Xiaomi Mi 8 vs Mi 6. Что лучше? Отличия Характеристики Xiaomi Mi 6 Дисплей: диагональю 5...

04 10 2021 0:37:23

Что лучше: Xiaomi Mi 8 SE или Mi 8 Lite. Сравнение смартфонов

Что лучше: Xiaomi Mi 8 SE или Mi 8 Lite. Сравнение смартфонов Это поможет определиться с выбором между двумя действительно хорошими аппаратами...

03 10 2021 20:57:17

Обзор смартфона Oppo Realme U1, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Oppo Realme U1, примеры фото на камеру 5 декабря 2018 года на рынок выйдет новый телефон компании – Realme U1, ориентированный на азиатские рынки, хотя есть большая вероятность, что приобрести его можно будет и в России, а если нет, то Aliexpress в помощь...

02 10 2021 17:27:13

Лучшие телевизоры с диагональю 43 дюйма: ТОП 10, рейтинг 2018

Лучшие телевизоры с диагональю 43 дюйма: ТОП 10, рейтинг 2018 В результате на рынке много классных и не очень телевизоров с 43-дюймовыми матрицами...

01 10 2021 3:35:35

Китайцы создали свой собственный iPhone X (10) раньше Apple

Китайцы создали свой собственный iPhone X (10) раньше Apple Новый гаджет называется Hotwav Symbol S3, работает он под последней версией О С Android 8...

30 09 2021 9:13:13

Лучшие недорогие смартфоны в апреле 2019 по данным GSMArena

Лучшие недорогие смартфоны в апреле 2019 по данным GSMArena Полученные данные позволяют составить точный рейтинг моделей как, например, этот...

29 09 2021 17:11:10

Nokia 9 PureView: примеры фото на камеру, краткий обзор

Nokia 9 PureView: примеры фото на камеру, краткий обзор Наконец-то слухи о флагмане сняты, хотя большинство характеристик были известны еще до релиза...

28 09 2021 17:47:41

Обзор необычных телевизоров

Обзор необычных телевизоров Для кого-то это просто способ узнать новости, другие же в телевизоре находят способ провести часть своего досуга, а для определённых слоев населения (чаще старших людей) он является неотъемлемым и незаменимым элементом жизни...

27 09 2021 21:47:58

В России выпустили золотые iPhone X с портретом Путина

В России выпустили золотые iPhone X с портретом Путина На корпусе iPhone X выгравирован герб России, изображение Кремля, портрет российского президента и надпись “ Мы настроены на самое лучшее будущее и мы его добьемся”...

26 09 2021 9:51:39

Лучшие смартфоны до 40000 рублей в мае 2019

Лучшие смартфоны до 40000 рублей в мае 2019 1 место – Xiaomi Mi 9 Компания Xiaomi выпустила свой новый флагман – Mi 9, который получил лучший процессор от  Qualcomm – Snapdragon 855, выполненный по 7-нм техпроцессу...

25 09 2021 11:36:10

Обзор смартфона Huawei P Smart 2019, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Huawei P Smart 2019, примеры фото на камеру Фотографии Характеристики Корпус: пластиковый, 155...

24 09 2021 2:11:50

Huawei Honor 8 или Honor 8 Lite ‒ в чем разница? Отличия между смартфонами

Huawei Honor 8 или Honor 8 Lite ‒ в чем разница? Отличия между смартфонами Ниже рассмотрим основные отличия между данными «середнячками»...

23 09 2021 15:40:28

Рейтинг лучших ноутбуков HP по отзывам

Рейтинг лучших ноутбуков HP по отзывам Мы провели небольшое сравнение ноутбуков HP и составили рейтинг лучших моделей, основываясь на отзывах покупателей...

22 09 2021 17:23:45

Обзор смартфона Huawei Y9, примеры фото на камеры

Обзор смартфона Huawei Y9, примеры фото на камеры В 2018 году Huawei выпустил отличный телефон среднего класса Y9 с нормальным процессором, экраном и 2-модульными камерами спереди и сзади...

21 09 2021 11:14:27

Лучшие камерофоны в апреле 2019, примеры фото, рейтинг моделей

Лучшие камерофоны в апреле 2019, примеры фото, рейтинг моделей Некоторые обвиняют ее в предвзятости, но на самом деле смартфоны, которые студия ставит в Т О П, позже оказываются действительно лучшими по части съемки...

20 09 2021 7:21:17

Huawei Honor 8 или Honor 8 Lite ‒ в чем разница? Отличия между смартфонами

Huawei Honor 8 или Honor 8 Lite ‒ в чем разница? Отличия между смартфонами Ниже рассмотрим основные отличия между данными «середнячками»...

19 09 2021 8:33:14

Лучшие бюджетные видеорегистраторы хорошего качества: рейтинг, ТОП 10

Лучшие бюджетные видеорегистраторы хорошего качества: рейтинг, ТОП 10 На их основе мы составили данный рейтинг...

18 09 2021 0:12:26

В Сети появились фото смартфона Huawei P20 с тремя камерами

В Сети появились фото смартфона Huawei P20 с тремя камерами Там будут спрятаны: камера, разговорный динамик и, возможно, сканер лица...

17 09 2021 14:21:57

Что такое AF и MF в фотоаппарате? Auto Focus, Manual Focus

Что такое AF и MF в фотоаппарате? Auto Focus, Manual Focus На профессиональных, а также на дешевых зеркальных фотоаппаратах начального уровня и тех же беззеркалках со сменной оптикой есть переключатели на AF/MF: AF обозначает Auto Focus (автоматическая фокусировка); MF значит Manual Focus (ручная фокусировка)...

16 09 2021 12:34:21

Лучшие напольные пылесосы с циклонным фильтром: ТОП 9, рейтинг

Лучшие напольные пылесосы с циклонным фильтром: ТОП 9, рейтинг Универсальный помощник Критерии сравнения Рейтинг     Thomas Multi Cyclone Pro 14     LG VK 88504 HUG     Philips FC9350 PowerPro Compact    Samsung VC15K4130HB    Tefal TW3731RA    Severin MY 7115    KARCHER VC 3 Premium    Kenmore 22614    Dauken DW600 Сводная таблица по характеристикам Таблица оценок Вывод Универсальный помощник Современная бытовая техника постоянно эволюционирует...

15 09 2021 21:51:38

Лучшие смартфоны до 40000 рублей в мае 2019

Лучшие смартфоны до 40000 рублей в мае 2019 1 место – Xiaomi Mi 9 Компания Xiaomi выпустила свой новый флагман – Mi 9, который получил лучший процессор от  Qualcomm – Snapdragon 855, выполненный по 7-нм техпроцессу...

14 09 2021 10:36:44

Рейтинг самых мощных фенов для волос

Рейтинг самых мощных фенов для волос Однако при укладке волос высокая мощность прибора не является приоритетной...

13 09 2021 13:18:57

Сравнение смартфонов: Huawei Honor 4c или 4c Pro – что лучше?

Сравнение смартфонов: Huawei Honor 4c или 4c Pro – что лучше? Телефон Huawei Honor 4c получил продолжение и приставку PRO...

12 09 2021 12:19:17

Как и какую настольную лампу выбрать для школьника?

Как и какую настольную лампу выбрать для школьника? А именно: Безопасность при эксплуатации Первейшее, на что надо обращать внимание родителям...

11 09 2021 7:39:20

Рейтинг лучших дешевых блендеров по отзывам

Рейтинг лучших дешевых блендеров по отзывам Для этого использовался сервис Яндекс...

10 09 2021 22:34:49

Типы сушки в посудомоечных машинах: конденсационный, турбо, интенсивный

Типы сушки в посудомоечных машинах: конденсационный, турбо, интенсивный Машинка сушит посуду после помывки, и есть разные технологии сушки, используемые в той или иной модели...

09 09 2021 18:23:40

Какой фирмы фотоаппараты лучшие? Рейтинг брендов

Какой фирмы фотоаппараты лучшие? Рейтинг брендов Однако справедливо заметить, что почти невозможно выделить лучший бренд, ведь каждый производитель имеет свои удачные и неудачные модели, отличается достоинствами и недостатками в какой-либо конкретной сфере...

08 09 2021 6:58:20

Куда и как установить сушильную машину? Варианты установки

Куда и как установить сушильную машину? Варианты установки Если стиральная машина уже куплена раньше, лучше выбрать сушилку того же производителя...

07 09 2021 15:28:51

Недорогие машинки для стрижки волос: ТОП моделей

Недорогие машинки для стрижки волос: ТОП моделей Давайте же рассмотрим недорогие модели машинок для стрижки волос, что позволит при покупке ориентироваться...

06 09 2021 7:49:38

Samsung Galaxy S10+ или Huawei Mate 20 Pro – кто круче? Сравнение смартфонов

Samsung Galaxy S10+ или Huawei Mate 20 Pro – кто круче? Сравнение смартфонов Давайте разбираться, какой из двух флагманов лучше и почему...

05 09 2021 4:38:49

Обзор смартфона Oppo RX17 Pro, примеры фото на камеру

Обзор смартфона Oppo RX17 Pro, примеры фото на камеру Oppo Find X удивил многих и доказал, что производитель умеет выпускать качественные и технологичные смартфоны, способные конкурировать с Т О Повыми устройствами Samsung, Apple, Xiaomi, Huawei...

04 09 2021 12:31:50

Пароварка или духовка: что лучше выбрать? Сравнение

Пароварка или духовка: что лучше выбрать? Сравнение Результат, конечно же, получается тоже разный...

03 09 2021 20:16:50

Еще:
Обзоры техники -1 :: Обзоры техники -2 :: Обзоры техники -3 :: Обзоры техники -4 :: Обзоры техники -5 :: Обзоры техники -6 :: Обзоры техники -7 :: Обзоры техники -8 :: Обзоры техники -9 :: Обзоры техники -10 :: Обзоры техники -11 :: Обзоры техники -12 :: Обзоры техники -13 :: Обзоры техники -14 :: Обзоры техники -15 :: Обзоры техники -16 :: Обзоры техники -17 :: Обзоры техники -18 :: Обзоры техники -19 :: Обзоры техники -20 :: Обзоры техники -21 :: Обзоры техники -22 :: Обзоры техники -23 :: Обзоры техники -24 :: Обзоры техники -25 :: Обзоры техники -26 :: Обзоры техники -27 :: Обзоры техники -28 :: Обзоры техники -29 :: Обзоры техники -30 :: Обзоры техники -31 :: Обзоры техники -32 :: Обзоры техники -33 :: Обзоры техники -34 :: Обзоры техники -35 :: Обзоры техники -36 :: Обзоры техники -37 :: Обзоры техники -38 :: Обзоры техники -39 :: Обзоры техники -40 :: Обзоры техники -41 :: Обзоры техники -42 :: Обзоры техники -43 :: Обзоры техники -44 :: Обзоры техники -45 :: Обзоры техники -46 :: Обзоры техники -47 :: Обзоры техники -48 :: Обзоры техники -49 :: Обзоры техники -50 :: Обзоры техники -51 ::

Мы поможем Вам сделать правильный выбор при покупке